الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

كيفية معرفة كمية الصوديوم للأكل

2022-11-24 08:10:01

توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بأن يحصل معظم الناس على أقل من 2300 ملليجرام من الصوديوم يوميًا ، لكن تسعة من كل 10 أشخاص فوق سن 2 يتجاوز هذا المقدار ، ويستهلكون في المتوسط ​​3.436 ملليجرام من الصوديوم يوميًا. تناول الكثير من الصوديوم يمكن أن يرفع ضغط الدم ، وارتفاع ضغط الدم هو أهم عامل خطر قابل للتعديل للسكتة الدماغية ، رابع سبب رئيسي للوفاة في الولايات المتحدة. الحصول على الكمية الصحيحة من الصوديوم مهم لصحتك.

مخاطر ارتفاع ضغط الدم

إذا استمر ارتفاع ضغط الدم في عائلتك أو إذا كنت تعاني بالفعل من ارتفاع ضغط الدم ، فقد يوصي طبيبك بتقليل كمية الصوديوم التي تستهلكها. وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض (CDC) ، إذا كان عمرك يزيد عن 50 عامًا ، فيجب عليك تقليل تناول الصوديوم إلى ما لا يزيد عن 1500 ملليغرام في اليوم. يوسع مركز السيطرة على الأمراض (CDC) هذه التوصية إلى الأشخاص الأمريكيين من أصل أفريقي أو الذين يعانون من مرض السكري أو أمراض الكلى المزمنة ، لأن هذه كلها عوامل خطر لارتفاع ضغط الدم.

رياضيو التحمل

على الرغم من أن معظم الناس لا يواجهون مشكلة في الحصول على كمية كافية من الصوديوم ، إلا أن بعض رياضيي التحمل معرضون لخطر انخفاض الصوديوم في الدم ، أو نقص صوديوم الدم ، وفقًا لجامعة هاواي في مانوا. يجب على أولئك الذين يتدربون في المناخات الحارة ولا يحصلون على ما يكفي من الصوديوم زيادة تناولهم للصوديوم.

تحتوي ملعقة صغيرة من ملح الطعام على 2325 ملليغرام من الصوديوم. يفقد الرياضي العادي حوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح لكل ساعتين من التمرين ، لكن البعض يفقد ضعف هذا المبلغ. بالنسبة لهم ، 1500 ملليغرام في اليوم ليست كافية ، لذلك ، اعتمادًا على طول وقت التدريب ومعدل التعرق ، قد يحتاج رياضيو التحمل إلى زيادة استهلاكهم من الصوديوم إلى 3000 ملليغرام يوميًا من أجل الحفاظ على توازن مياه صحي.

توازن الماء

وفقًا لباحث جامعة ولاية كولورادو جيه. أندرسون ، عندما يتجاوز تناولك للصوديوم كمية البوتاسيوم ، فإن توازن الماء لديك يتعطل ، مما يؤدي إلى ارتفاع في ضغط الدم. في العديد من البلدان ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج ، يستهلك الناس ما يصل إلى سبع مرات من البوتاسيوم أكثر من الصوديوم. ارتفاع ضغط الدم أمر نادر الحدوث في تلك البلدان ، بينما في الولايات المتحدة ، حيث يأخذ الشخص العادي ثلاث مرات أكثر من الصوديوم من البوتاسيوم ، ارتفاع ضغط الدم أمر شائع. يوصي مجلس الغذاء والتغذية التابع لمعهد الطب بأن يحصل البالغون على 4700 ملليجرام من البوتاسيوم يوميًا ، لذا تحتاج إلى كمية بوتاسيوم أكثر من الصوديوم للحفاظ على التوازن. لتحقيق ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، مثل الموز والبطاطس والخوخ والزبيب والطماطم والخوخ المجفف أو البرتقال.

علامات الصوديوم الزائد

إذا كنت لا تتبع بدقة تناول الملح ، انتبه لجسمك. عند تناول الكثير من الملح ، يحاول جسمك تمييعه عن طريق الاحتفاظ بمخزونه من الماء. هذا يسبب الانتفاخ ، وهو عرض قد تلاحظه. لتخفيف هذا ، اشرب الماء وقلل من تناول الملح. يمكنك القيام بذلك تلقائيًا لأن الكمية الزائدة من الصوديوم في دمك تجعلك تشعر بالعطش. إذا كنت مريضًا بالحمى أو القيء ، فقد يرتفع الجفاف إلى حالة خطيرة تسمى فرط صوديوم الدم أو ارتفاع نسبة الصوديوم في الدم. مع فرط صوديوم الدم ، لا تستطيع الكليتان معالجة كل الملح في دمك ، مما يؤدي إلى التهيج وتشنجات العضلات والارتباك والاكتئاب ، ويجب عليك زيارة الطبيب.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved