الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

محتوى الألياف من البطاطا الحلوة

2022-11-09 16:05:01

البطاطا الحلوة ليست فقط واحدة من أكثر الأطعمة الملونة التي ستجدها في قسم الإنتاج ، ولكنها أيضًا واحدة من أكثر الأطعمة مغذية. غنية بالألياف ، خاصة إذا حافظت على الجلد ، فالبطاطا الحلوة تشكل قاعدة وجبات نباتية رائعة ومتنوعة بما يكفي لتتناول الوجبات الخفيفة والحلويات والعصائر والأطباق الأخرى أيضًا.

نصيحة صحية

تحتوي حبة واحدة متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة على 4 جرام من الألياف.

تغذية البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا الحلوة المتوسطة المطبوخة مع الجلد على حوالي 105 سعر حراري و 4 جرام من الألياف الغذائية. تحتوي معجون البطاطا الحلوة من لحم البطاطس على حوالي 3 جرام من الألياف في 1/2 كوب ، وشريحة من فطيرة البطاطا الحلوة تحتوي على 1 جرام فقط من الألياف.

فوائد الألياف

يفتقر الكثير من الناس إلى الألياف في وجباتهم الغذائية. تشتهر المغذيات بكونها ضخمة وعسر الهضم ، ولكن لها فوائد عديدة لصحتك. بالإضافة إلى تحسين الصحة العامة للجهاز الهضمي وانتظامه ، يمكن أن تساعد الألياف في الحفاظ على الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري وأمراض القلب.

تحتوي البطاطا الحلوة المخبوزة المتوسطة على نفس الكمية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، حوالي 2 جرام من كل نوع. في حين أن الألياف القابلة للذوبان قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول ، إلا أن الألياف غير القابلة للذوبان تساعد على مرور الطعام من المعدة والأمعاء وهي مفيدة بشكل خاص لصحة الأمعاء.

تحضير البطاطا الحلوة

للحفاظ على أكبر قدر ممكن من الألياف ، اترك الجلد على البطاطا الحلوة وتناوله بعد الطهي. تعمل بعض طرق التحضير بشكل أفضل مع البطاطس المغطاة بالبشرة أكثر من غيرها. التحميص والخبز كلاهما خيارات جيدة. يحافظ تبخير البطاطا الحلوة على مغذيات أكثر من الغليان. جرب التبخير على الجلد ، ثم يهرس البطاطس بعد مرور دقيقة أو دقيقتين لتبرد. ستبقى البطاطا الحلوة المطبوخة طازجة لعدة أيام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

خدمة الاقتراحات

البطاطا الحلوة لها اسم "حلو" لسبب ما. لديهم طعم حلو وطبيعي من السكريات الطبيعية فقط. تحميص البطاطس يكثف نكهتها من الحلاوة. البطاطا الحلوة المخبوزة أو المحمصة ، مغطاة بقطعة صغيرة من الزبدة ، تقدم وجبة خفيفة مليئة بالألياف.

إذا كنت تستخدم البطاطس للحلوى أو العصائر ، فتذكر أنه يمكنك زيادة صحة الحلويات إلى أقصى حد عن طريق تقليل أي سكر تضيفه. بدلًا من طهي طبق البطاطا الحلوة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة وجوز البقان ، على سبيل المثال ، احتفظ بها أكثر ريفيًا مع البقان المسحوق المحمص ورذاذ معتدل من شراب القيقب.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved