الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

محتوى الألياف من الكسكس والأرز البني

2022-11-09 08:10:01

كثير من الناس في الولايات المتحدة لا يستهلكون الكمية الموصى بها من الألياف ، والتي تتراوح بين 21 جرامًا و 25 جرامًا للنساء وبين 30 جرامًا و 38 جرامًا للرجال. يمكن أن يساعدك اختيار الحبوب المناسبة على زيادة تناول الألياف. في حين أن الكسكس والأرز البني يحتويان على الألياف ، فإن الأرز البني هو مصدر أفضل للألياف.

محتوى الألياف

توفر لك كوب من الكسكس 1 جرام من الألياف الغذائية ، بينما تحتوي نفس الكمية من الأرز البني على 4 جرام من الألياف. وذلك لأن الكسكس مصنوع من الحبوب المكررة ، والأرز البني من الحبوب الكاملة. تحتوي حبوب الحبوب الكاملة على المزيد من الألياف لأنها لا تزال تحتوي على جميع أجزاء الحبوب ، بينما تحتوي الحبوب المكررة على السويداء فقط وليس النخالة أو جرثومة الحبوب.

اعتبارات غذائية أخرى

يحتوي الكسكس على سعرات حرارية أقل ، مع 180 مقارنة بـ 220 في الأرز البني ، وبروتين أكثر بقليل ، مع 6 غرامات بدلاً من الأرز البني 5 غرامات. ومع ذلك ، يوفر الأرز البني المزيد من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، بما في ذلك المغنيسيوم وفيتامين ب -6 والفوسفور والثيامين والنياسين والزنك والحديد ، مما يجعله متفوقًا من الناحية الغذائية على الكسكس.

فوائد الألياف

قد يقلل استهلاك المزيد من الألياف من خطر الإصابة بعدد من الحالات الصحية ، بما في ذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول والسكري ومشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك. نظرًا لأن الألياف كبيرة الحجم أيضًا ، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف تميل إلى أن تكون أقل كثافة في الطاقة. هذا يعني أن الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تساعدك على الشعور بالامتلاء بعدد أقل من السعرات الحرارية ، مما يسهل فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

اعتبارات

إذا كنت تفضل الكسكس على الأرز البني ، جرب الكسكس من القمح الكامل. يحتوي على ألياف أكثر من الكسكس العادي ويطهى في نفس الوقت. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب العثور عليه لأن العديد من المتاجر لا تحمله. إذا اخترت الكسكس عادة على الأرز البني بسبب وقت الطهي الأسرع ، يمكنك طهي الأرز البني مسبقًا لتوفير الوقت في المساء.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved