الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يتم امتصاص الدهون مباشرة في مجرى الدم؟

2022-10-18 16:05:02

لأن الدهون لا تختلط مع الماء ، يتم هضمها وامتصاصها في مجرى الدم بشكل مختلف عن الكربوهيدرات والبروتينات. هذا صحيح على الأقل بالنسبة لمعظم الدهون في نظامك الغذائي - ولكن ليس جميعها. مجموعة واحدة من الدهون - الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة - هي استثناء. يتم هضمها مثل الكربوهيدرات أكثر من الدهون ، لذا فهي تأخذ مسارًا مباشرًا إلى مجرى الدم.

امتصاص الدهون

مع تحريك العضلات في معدتك للطعام ، تبدأ الدهون في الانهيار ، لكن هضم الدهون الثلاثية والكوليسترول لا يبدأ بشكل جدي حتى يخرج من معدتك ويدخل الأمعاء الدقيقة. يطلق الكبد الصفراء في الأمعاء الدقيقة بينما يساهم البنكرياس في إنزيمات الجهاز الهضمي. تشكل المادة الصفراء طبقة فوق الدهون ، وتنشقها الإنزيمات إلى قطع أصغر مغطاة بالصفراء تسمى المذيلات. ثم تمتص الخلايا في بطانة الأمعاء الدقيقة المذيلات الدقيقة.

الدخول إلى مجرى الدم

مرة واحدة داخل الخلايا المعوية ، تمر المذيلات من خلال إعادة تغليف أخرى. وهي الآن مغطاة بمزيج من الدهون والبروتينات. يسمح هذا الطلاء الجديد للدهون بالسفر عبر البيئات المائية في جسمك. لكنها لا تزال لا تذهب مباشرة إلى مجرى الدم. يتم نقل هذه الدهون ، التي تسمى الآن البروتينات الدهنية ، إلى أقرب وعاء ليمفاوي. في حين أن النظام الليمفاوي معروف بفلترة سوائل الجسم لإزالة البكتيريا والمواد الضارة الأخرى ، فإنه يحمل أيضًا الدهون حتى تصل إلى وريد كبير في رقبتك ، حيث يدخل في النهاية مجرى الدم.

مصير الدهون المتداولة

بمجرد دخولها في مجرى الدم ، فإن البروتينات الدهنية لها وظائف مختلفة. أحد أنواع البروتينات الدهنية يحمل الأحماض الدهنية إلى الأنسجة التي تحتاجها للطاقة ، مثل العضلات. البروتينات الدهنية عالية الكثافة ، أو HDL ، تعيد الكوليسترول إلى الكبد حيث تتم إزالته من نظامك. لهذا السبب ، تُعرف الكوليسترول الجيد باسم الكوليسترول "الجيد". تبقى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، أو LDLs في مجرى الدم ، مما يؤدي إلى توصيل الكوليسترول إلى الخلايا ، حيث يملأ وظائف مهمة. عندما يكون لديك الكثير من LDL المتداولة في الدم ، قد ينتهي الكوليسترول الذي يحملونه بالالتصاق بجدران الشرايين. وهذا يجعل الكوليسترول الضار LDLs.

الدهون الثلاثية سلسلة المتوسطة

تتكون معظم الدهون في نظامك الغذائي من أحماض دهنية طويلة السلسلة تحتوي على 12 إلى 22 جزيء من الكربون. بعض الأحماض الدهنية ، تسمى الدهون الثلاثية المتوسطة السلسلة ، لديها فقط 8 إلى 12 كربون. يتم هضم هذه الدهون مثل الكربوهيدرات ، مما يعني أنها تمتص في الأمعاء الدقيقة وتدخل مجرى الدم. من هناك ، يسافرون إلى الكبد ، حيث يتم استقلابهم واستخدامهم للطاقة. أهم مصادر الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة هي زيت جوز الهند وزيت لب النخيل. ستحصل أيضًا على كميات صغيرة من الزبدة والحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved