الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

لماذا تسمين الوجبات السريعة

2022-10-06 16:05:01

ليس سراً أن الوجبات السريعة فقيرة بالمغذيات ، وسعرات حرارية عالية وغنية بالدهون والسكر ، لكن الكثير من الناس ما زالوا يستمتعون بتناولها. من الواضح أن قدرة الوجبات السريعة على الإضرار بالصحة ليست سببًا كافيًا لتجنب هذه الأجرة المدمرة للنظام الغذائي. مع توسع أحجام الأجزاء والخصر ، تستمر شعبية الوجبات السريعة في النمو. الطريق إلى السمنة مرصوف بالهامبرغر عالي الدهون والبطاطس المقلية والمشروبات الغازية المحملة بالسكر والوجبات الخفيفة. تساهم العوامل الغذائية وغير الغذائية في تأثير التسمين للوجبات السريعة.

السعرات الحرارية والدهون فائقة الحجم

إن التكلفة المنخفضة والحجم الكبير من أصناف الوجبات السريعة تجعلها جذابة للغاية للطلاب والأشخاص ذوي الميزانيات المحدودة والدخل الثابت. يوفر الهامبرغر المزدوج مع الجبن والبطاطس المقلية الصغيرة والصودا الكبيرة 980 سعرة حرارية و 300 سعر حراري للدهون و 34 جرامًا من إجمالي الدهون و 12.5 جرامًا من الدهون المشبعة. توفر هذه الوجبة الرخيصة ما يقرب من نصف السعرات الحرارية وأكثر من ثلاثة أرباع الحد اليومي من الدهون المشبعة الموصى بها من قبل جمعية القلب الأمريكية لمتوسط ​​2000 سعر حراري.

السهولة أو الراحة

تلعب الراحة دورًا في جذب الأطعمة السريعة ، مما يجعلها مسؤولة بشكل غير مباشر عن تأثير التسمين. غالبًا ما تكون اختصارات الوجبات ضرورية مع انضمام المزيد من النساء إلى القوى العاملة للمساعدة في إعالة أسرهن. توفر الأطعمة السريعة الراحة وأحجام كبيرة لإرضاء الشهية الكبيرة. لسوء الحظ ، فإن السعرات الحرارية الزائدة والدهون والمكونات غير الصحية الأخرى ، مثل ارتفاع نسبة الصوديوم ، لا تسهم في زيادة الوزن فحسب ، بل تزيد أيضًا من مخاطر الأمراض الرئيسية.

التوفر

يعد الوصول السهل إلى الوجبات السريعة عاملاً آخر غير غذائي يساهم في تأثيره على زيادة الوزن. تم العثور على مطاعم الوجبات السريعة على الطرق الرئيسية في مراكز التسوق والساحات الرياضية ودور السينما ومحطات الراحة في جميع أنحاء البلاد ، حيث يتوفر للأشخاص مجموعة مختارة من مطاعم البرجر والطعام المكسيكي والبيتزا ومحلات الساندويتشات والمزيد. قد تكون مطاعم الوجبات السريعة الواقعة بالقرب من المدارس عاملاً مساهماً في السمنة لدى الأطفال ، وفقاً لتحليل أجري في جامعة نبراسكا. حدد تحليلهم العلاقة الأكثر أهمية بين مطاعم الوجبات السريعة ومعدلات السمنة على مستوى المدرسة عندما تم العثور على المؤسسة على بعد ربع ميل من المدارس.

المذاق

التذوق هو عامل تحفيز رئيسي آخر يجلب الأعمال المتكررة لمؤسسات الوجبات السريعة. نسبة الدهون العالية والسكر لا تزيد فقط من تأثير التسمين في الأطعمة السريعة ، بل تزيد من نكهتها. في عام واحد ، حملت الوجبات السريعة النظام الغذائي الأمريكي بـ "40 رطلاً من الخبز الأبيض و 41 رطلاً من البطاطس و 30 رطلاً من الجبن و 77 رطلاً من الدهون المضافة" ، وفقًا لمنشورات الصحة في جامعة هارفارد ، كلية الطب بجامعة هارفارد. بالإضافة إلى ذلك ، يستهلك الأمريكي العادي 52 جالونًا من الصودا. في جميع أنحاء العالم ، أصبح تأثير التسمين السريع للوجبات السريعة أكثر وضوحًا.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved