الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

لماذا الوجبات السريعة سيئة لك والشرايين السدادات

2022-10-05 16:05:01

وصلت ثقافة الوجبات السريعة إلى أبعاد عالمية وتوجد العديد من سلاسل المطاعم حول العالم. تحذر Mayo Clinic من أن استهلاك الوجبات السريعة غير صحي بشكل عام ويؤدي إلى زيادة مقلقة في السمنة لدى الأطفال والبالغين. كما أنه مذنب في أمراض القلب والأوعية الدموية التي تصيب القلب والشرايين. يمكن للوجبات السريعة أن تزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، أو تصلب وتضيق الشرايين وأمراض القلب والسكتة الدماغية بسبب أنواع المكونات التي تحتوي عليها والكميات التي يستهلكها الناس عادةً.

الدهون المتحولة

تحتوي العديد من الأطعمة المعالجة والسريعة على دهون متحولة مشبعة يتم إنشاؤها بواسطة عملية تضيف الهيدروجين إلى الزيوت النباتية السائلة. الدهون المتحولة ، والمعروفة أيضًا بالزيوت المهدرجة جزئيًا ، ترفع مستويات الكوليسترول غير الصحي ، مما يؤدي إلى الشرايين الدهنية البلاكs وتصلب الشرايين. تنصح جمعية القلب الأمريكية بأن هذه الدهون غير الصحية يجب أن تقتصر على أقل من 1 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية ، أو أقل من 2 جرامًا في اليوم. تحتوي الوجبات السريعة على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة. على سبيل المثال ، تحتوي حصة كبيرة من البطاطس المقلية في سلسلة واحدة على حوالي 3.5 جرام من الدهون المتحولة.

السكر

غالبًا ما تتضمن وجبات الطعام السريعة مشروبات مثل عصير الفاكهة والميلك شيك والعصائر والمشروبات الغازية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية. تحتوي الصودا 12 أونصة على 9 ملاعق صغيرة من السكر و 140 سعرة حرارية. يحذر مقال نشر في المجلة الطبية "طب الأطفال" من أن الاستهلاك المرتفع للسكر يمكن أن يؤدي إلى السمنة وزيادة في مرض السكري من النوع 2 لدى كل من البالغين والأطفال. يمكن أن يكون لجميع أنواع مرض السكري عواقب على الجسم بما في ذلك الشرايين المريضة ، وفقًا لجمعية السكري الأمريكية. على الرغم من أن صودا النظام الغذائي تحتوي على سعرات حرارية أقل ، إلا أنها قد تشجع خيارات الطعام السيئة عن طريق زيادة الرغبة الشديدة في السكر.

سعرات حراريه

يمكن أن تؤدي زيادة الوزن والسمنة ، التي تنتج عادة عن استهلاك سعرات حرارية أكثر مما تنفقه يوميًا ، إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تعد الوجبات السريعة غنية بالطاقة ، مما يعني أنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى من جزء بحجم مماثل من الأطعمة الصحية الأخرى. نظرًا لأن معظم الناس يقدرون تناول الطعام حسب حجم الجزء ، فمن السهل تناول الكثير من السعرات الحرارية في وجبة الوجبات السريعة. على سبيل المثال ، يحتوي برغر ربع باوند مع الجبن في سلسلة واحدة للوجبات السريعة على ما يقرب من 520 سعرة حرارية وتحتوي حصة كبيرة من البطاطس المقلية على 400 سعر حراري. وهذا يوفر ما يقرب من نصف متوسط ​​2000 سعرة حرارية يحتاجها معظم البالغين يوميًا.

حجم الجزء

بالإضافة إلى كونها مليئة بالسعرات الحرارية ، يتم تقديم الوجبات السريعة عادةً بأحجام كبيرة. هذا يعزز المبيعات لأن العملاء يشعرون أنهم يحصلون على صفقة جيدة. البطاطس والبرغر والميلك شيك والصودا كبيرة الحجم لجذب العملاء لشراء المزيد وهي متوفرة بأسعار رخيصة نسبيًا مقارنة بالأطعمة الصحية. يشير تقرير نشرته بي بي سي نيوز إلى أن حجم الجزء يؤدي إلى الإفراط في استهلاك الوجبات السريعة ويساهم في زيادة الوزن والسمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved