الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

ماذا تتوقع بوقف الغلوتين

2022-09-28 08:10:02

درجة معينة من حساسية الغلوتين - عدم تحمل البروتينات الموجودة في بعض حبوب الحبوب - تؤثر على ما بين 7 بالمائة و 20 بالمائة من السكان ، وفقًا لـ "أمراض الجهاز الهضمي وأخبار التنظير الداخلي". ربما يكون الشكل الأكثر شيوعًا للاضطراب هو مرض الاضطرابات الهضمية ، حيث يؤدي الغلوتين إلى استجابة مناعية غير طبيعية في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى أعراض مثل البراز غير الطبيعي (البراز) وسوء التغذية. ومع ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص الذين لم يثبتوا إصابتهم بمرض الاضطرابات الهضمية من مشاكل صحية إذا استهلكوا الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، وهي حالة تعرف باسم عدم تحمل الغلوتين غير البطني. يمكنك عادةً إيقاف الأعراض المرتبطة بالغلوتين أو عكسها باتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

التشخيص

يمكن تشخيص مرض الاضطرابات الهضمية الحقيقية ، والمعروف أيضًا باسم النخاع البطني ، فقط عن طريق خزعة معوية. ومع ذلك ، فإن اختبار الدم الذي يؤكد الأجسام المضادة لـ الغليادين ، أحد مكونات الغلوتين ، يمكن أن يكون علامة على كل من مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين غير البطني ، وفقًا للدكتور ستيفين وانجين ، مؤلف كتاب "صحة أكثر بدون قمح". أي درجة من عدم تحمل الغلوتين تعني أن الجهاز المناعي في جسمك يستجيب بشكل غير ملائم للجلوتين في طعامك ، مما يتسبب في تلف الأنسجة المعوية بشكل مشابه لما تسببه العدوى أو الحساسية الغذائية. ثم يمنع هذا الضرر قدرة الجسم على استقلاب العناصر الغذائية بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى مستويات مختلفة من سوء التغذية. في بعض مرضى الاضطرابات الهضمية ، قد يكون النمو الضئيل واضحًا منذ سن مبكرة جدًا. وفقًا لـ Wangen ، يعاني الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين غير البطني من أعراض واسعة النطاق ، بما في ذلك العقم ومشاكل الجلد وتغيرات الشخصية والالتهابات المزمنة.

التغييرات الغذائية

نظرًا لوجود الغلوتين في الحبوب ، فإن إيقاف الغلوتين يعني تجنب جميع الخبز والكعك والمخبوزات الأخرى المصنوعة من هذه الحبوب ، بالإضافة إلى العديد من الحبوب والمعكرونة القائمة على القمح. توصي جمعية Celiac Sprue بتجنب الشوفان أيضًا ، حيث يمكن معالجتها على مقربة من الحبوب المحتوية على الغلوتين. ابحث عن بدائل خالية من الغلوتين والتي تعتمد على الذرة أو الأرز أو الكينوا أو بدائل أخرى. ضع في اعتبارك أنه نظرًا لأن الغلوتين هو البروتين المرتبط الذي يوفر المخبوزات - خاصة خبز الخميرة - مع معظم هيكلها ، فقد يستغرق الأمر بعض الوقت للتكيف مع قوام مسطح أو أكثر كتلة.

بصفتك آكلًا خاليًا من الغلوتين ، يجب عليك أيضًا الابتعاد عن البيرة والمشروبات الروحية التي يتم تخميرها من الحبوب المحتوية على الغلوتين والحساء القائم على الحبوب مثل حساء الشعير والتوابل مثل صلصة الصويا. يمكن أن تكون الأطعمة المصنعة بشكل عام مصدرًا للجلوتين المخفي ، لذا فإن اتباع نظام غذائي يعتمد في الغالب على الفواكه والخضروات الطازجة ومصادر البروتين الجيدة يمكن أن يوفر لك وقتًا في قراءة الملصقات.

تغيرات فيزيائية

يعاني بعض الأشخاص من أعراض الانسحاب لعدة أيام أو أسابيع بعد بدء نظام غذائي لتجنب الغلوتين ، وفقًا لـ Wangen. يمكن أن يشمل ذلك الصداع والتعب والرغبة الشديدة في الأطعمة الغلوية. يجب أن تختفي أعراض الانسحاب في غضون بضعة أيام أو أسابيع ، ولكن قد تستغرق الأعراض الأصلية المتعلقة بالغلوتين عدة أشهر حتى تزول. قد يحتاج المرضى المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية الكامل الذين عانوا من تلف خطير في الزغابات المعوية - وخاصة المرضى الأكبر سنًا - إلى فترة تصل إلى عامين للتعافي بالكامل.

على المدى القريب ، اعتمادًا على شدة الأعراض لديك ، قد يرغب طبيبك في اختبار حالات نقص المغذيات المحددة ، بالإضافة إلى عدم تحمل اللاكتوز أو فرط نمو البكتيريا أو اضطراب المناعة الذاتية الذي قد يكون مرتبطًا بعدم تحمل الغلوتين - خاصة إذا كان جسمك يستجيب ببطء للنظام الغذائي الجديد. على المدى الطويل ، يمكنك توقع تحسن مطرد في مستويات الطاقة ، وعمل الجهاز المناعي وصحة الجهاز الهضمي ، وفقًا للدكتور بيتر إتش آر جرين ، مدير مركز أمراض الاضطرابات الهضمية بجامعة كولومبيا. يلاحظ أنه إذا لم تتحسن أعراضك بعد عدة أشهر من اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين ، فيجب عليك استشارة طبيبك ، لأن أعراضك على الأرجح ليست بسبب عدم تحمل الغلوتين.

التغييرات العاطفية

يلاحظ وانجين أن بعض المرضى يعانون من الاكتئاب أو يمرون بنوع من عملية الحزن عندما يكتشفون أن أعراضهم مرتبطة بالغلوتين. يمكن أن يساعد الاتكاء على أفراد الأسرة الداعمين والأصدقاء أو الانضمام إلى مجموعة دعم عدم تحمل الغلوتين حتى تبدأ الأعراض في الانحسار. بمجرد أن يحدث ذلك ، قد تكون صحتك المحسنة كافية للحفاظ على صحتك. ضع في اعتبارك أيضًا أن مرض الاضطرابات الهضمية قد يؤدي إلى تفاقم الاكتئاب. وجدت دراسة أجريت عام 1998 في المجلة الاسكندنافية لأمراض الجهاز الهضمي أن حوالي ثلث الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية أظهروا أيضًا أعراض الاكتئاب ، والتي قد تبدأ في الشفاء عندما يصلح جسمك نفسه. استشر طبيبك حول أعراض الاكتئاب أو إذا استمر مزاجك الضعيف على الرغم من التحسن في صحتك البدنية.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved