الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الأحماض الأمينية الأساسية في Goji Berries

2022-09-18 16:05:01

غوجي التوت ، أو الذئب ، اكتسبت شعبية على مدى العقد الماضي بسبب ملفها الغذائي المكثف. فهي مليئة بالفيتامينات الأساسية والمعادن النادرة التي توفر تأثيرات تعزز المناعة. التوت البرتقالي المحمر هي أصلية في آسيا ، ووفقًا للنظام الصحي بجامعة ميشيغان ، فقد تم استخدامها في الطب الصيني التقليدي لتأثيراتها العلاجية منذ القرن الأول. يحتوي غوجي التوت أيضًا على الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يجعلها بديلاً صحيًا لتلبية متطلبات البروتين اليومية.

أحماض أمينية

الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات ولها العديد من الوظائف في الجسم. يوجد عشرين حمضًا أمينيًا بشكل طبيعي في جسم الإنسان. يسمى ثمانية من هذه الأحماض الأمينية الأساسية ولا يمكن أن ينتجها جسم الإنسان ، وفقًا لمشروع الأحياء من جامعة أريزونا. يجب استهلاك هذه الأحماض الأمينية الثمانية الأساسية من خلال النظام الغذائي. تحتوي الأطعمة مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان على جميع الأحماض الأساسية الثمانية ويشار إليها بالبروتينات الكاملة. يحتوي غوجي التوت على 18 حمضًا أمينيًا ، بما في ذلك جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية.

بروتين بديل

إذا كنت لا تستهلك ما يكفي من الأحماض الأمينية الأساسية من خلال النظام الغذائي ، فسوف يكسر جسمك العضلات لتزويد الأحماض الأمينية المطلوبة. من المهم تناول كمية كافية من البروتين من خلال نظام غذائي متوازن. من عيوب الحصول على البروتين من اللحوم ومنتجات الألبان هي كمية الدهون المشبعة الموجودة في هذه الأطعمة. يعتبر غوجي التوت بديلاً رائعًا لأنه يحتوي على بروتين كامل ومنخفض في الدهون المشبعة. تحتوي حصة 1 أوقية من توت الغوجي على 4 غرامات من البروتين و 1.4 جرامًا فقط من الدهون.

الفيتامينات و المعادن

يعتبر غوجي التوت مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ.تقدم خدمة 1 أونصة 170 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ. يحتوي غوجي التوت على 500 مرة من فيتامين سي للوزن أكثر من البرتقال ، مع حصة واحدة تنتج 20 في المائة من احتياجاتك اليومية. تشمل الفيتامينات الأخرى الموجودة في توت غوجي الفيتامينات B-1 و B-2 و B-6 و E.

فوائد إضافية

يعتبر غوجي التوت مصدرًا غنيًا بالكاروتينات ، مثل بيتا كاروتين وزياكسانثين. في دراسة نشرت في عدد عام 2005 من "الأطعمة النباتية للتغذية البشرية" ، وجد باحثون في جامعة هونغ كونغ المعمدانية أن تناول الأطعمة الغنية بالزياكسانثين قد يساعد في حماية الشبكية. أفاد علماء من جامعة سيدني مؤخرًا في عدد عام 2010 من "العلوم الضوئية والكيميائية الضوئية" أن مضادات الأكسدة في توت غوجي تحمي الجلد من تلف الأشعة فوق البنفسجية في الفئران. البحث واعد ، لكن الدراسات السريرية البشرية لا تزال ضرورية قبل أن يتم التوصل إلى استنتاجات ثابتة.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved