الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الانزيمات في عشبة القمح

2022-09-17 16:05:01

عشبة القمح هي مجموعة متنوعة من العشب ، مثل الكثير من الشعير والشوفان وعشب الجاودار ، والتي تنمو عادة في الحقول في جميع أنحاء أمريكا الشمالية. براعم عشبة القمح من توت القمح ، ثم يتم حصادها وإما عصرها و "عصرها" أثناء طازجة أو مجففة وتطحن في مساحيق تكميلية. عصير عشبة القمح والمكملات الغذائية مغذية بسبب ارتفاع نسبة الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ومحتوى الإنزيم. يحتاج جسمك إلى إنزيمات لتفتيت الطعام إلى مركبات يسهل امتصاصها. ونتيجة لذلك ، قد تساعد مكملات عشبة القمح في عملية الهضم وتساعد الجسم على الحصول على العناصر الغذائية بكفاءة أكبر. اسأل طبيبك عن أهمية الإنزيمات لصحتك.

العناصر الغذائية في Wheatgrass

تحتوي عشبة القمح على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والإنزيمات ، وفقًا لـ "الموسوعة الجديدة للفيتامينات والمعادن والمكملات والأعشاب." على سبيل المثال ، عشبة القمح غنية بالفيتامينات C و E ، وفيتامينات B المختلفة ، والمغنيسيوم والكلوروفيل. تعد عشبة القمح أيضًا مصدرًا جيدًا للعديد من الأحماض الأمينية ، وهي لبنات بناء البروتينات والإنزيمات الهضمية اللازمة لاستقلاب الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. لا يستطيع البشر هضم عشبة القمح الخام ، لذلك يجب أولاً عصرها بواسطة جهاز خاص أو سحقها إلى مسحوق ناعم.

الأميليز

الأميليز هو إنزيم هضمي يقلل الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة مثل الجلوكوز. الجلوكوز هو سكر الدم الأساسي الذي يستخدمه جسمك ، وخاصة دماغك ، للحصول على الطاقة. تشمل الكربوهيدرات السكريات البسيطة مثل السكروز ، أو سكر المائدة العادي ، والفركتوز ، وهو السكر الرئيسي في الفاكهة. تتطلب الكربوهيدرات المعقدة مثل النشا أيضًا اختزال الأميليز إلى جزيئات قابلة للاستخدام من الجلوكوز. تنتج الغدد اللعابية والبنكرياس الأميليز ، على الرغم من أن إنتاج الإنزيمات غالبًا ما يقل مع التقدم في العمر ، وفقًا لـ "فسيولوجيا الرياضة: الطاقة والتغذية والأداء البشري". يمكن أن يكون محتوى الأميلاز في عشبة القمح ، الذي يختلف وفقًا لظروف النمو ، مفيدًا في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.

البروتياز

البروتياز هو إنزيم هضمي يعمل على استقلاب البروتين إلى أحماض أمينية ، والتي يمكن للجسم بعد ذلك إعادة تدويرها واستخدامها لبناء بروتينات مختلفة ، مثل تلك الموجودة في العضلات والشعر. يحتاج جسمك أيضًا إلى البروتين لإنتاج الهرمونات والأجسام المضادة والأنزيمات الأخرى. يختلف البروتياز الموجود في عشبة القمح وفقًا لظروف النمو وأوقات الحصاد ، ولكنه قد يساعدك على هضم الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم ومنتجات الألبان والفاصوليا. يعد شرب عصير عشبة القمح أو تناول المكملات الغذائية مع الوجبات أو قبلها مباشرة استراتيجية منطقية إذا كنت ترغب في الاستفادة من نشاط الإنزيم.

الليباز

الليباز هو النوع الثالث من الإنزيمات الهضمية الموجودة في عشبة القمح بكميات مختلفة. يحتاج جسمك إلى الليباز لاستقلاب الدهون إلى الأحماض الدهنية ، والتي تشمل الأنواع المشبعة والمتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة. عادة ما يتم إنتاج الليباز في البنكرياس وبعض الأنسجة الأخرى. يبدأ هضم الدهون في الأمعاء الدقيقة ويساعد أيضًا في إطلاق الصفراء من المرارة. من الأفضل حصاد عشبة القمح في "مرحلة التوصيل" ، وهو عندما يصل النبات إلى أعلى قيمته الغذائية. بعد هذه المرحلة ، تنخفض تركيزات الفيتامينات والإنزيمات بشكل ملحوظ ، وفقًا لكتاب "مبادئ وممارسات العلاج بالنباتات: طب الأعشاب الحديث".

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved