الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل البيض بخير لعدم تحمل بروتين الحليب؟

2022-08-30 16:05:01

لا يوجد علاج لعدم تحمل بروتين الحليب ، لذلك يجب تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على الحليب ومشتقاته. بما أن البيض لا يحتوي على بروتين الحليب ، فهو آمن إذا كان لديك هذا الشرط. قد تحتوي بعض المنتجات التي تحتوي على بيض أيضًا على مشتق من منتجات الألبان ، لذلك تحتاج إلى قراءة ملصقات حقائق التغذية بعناية لتحديد ما إذا كانت المادة الغذائية خالية من الحليب.

التعصب والحساسية

يختلف عدم تحمل التعصب عن الإصابة بالحساسية. يعني عدم تحمل بروتين الحليب أن جسمك لا ينتج الإنزيمات التي يحتاجها لكسر البروتينات في الحليب. قد تعاني من اضطراب شديد في الجهاز الهضمي والإسهال إذا كنت تستهلك أي أطعمة تحتوي على الحليب. تعني الإصابة بالحساسية ضد الحليب أن الجهاز المناعي لا يتعرف على بروتينات الحليب والمبالغ المفرطة للتخلص منها. إذا كان لديك حساسية من بروتينات الحليب ، فقد تصاب بطفح جلدي مفاجئ ، وتعرق بوخز في الفم ولديك شرى. بما أن الحساسية يمكن أن تسبب التورم وتؤثر على التنفس ، فقد تضعك حساسية بروتين الحليب في الحساسية المفرطة ، مما يهدد الحياة إذا لم يتم علاجه على الفور.

مكونات الحليب

بالإضافة إلى الحليب ، تحتاج إلى تجنب المكونات الأخرى المشتقة من الحليب. احترس من الشوكولاتة والزبدة ومصل اللبن والكازين والسمن واللاكتوز والكازين في قائمة المكونات لعنصر طعامك. قد تحتوي الأطعمة التي تحتوي على هذه المكونات على بروتينات الحليب التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الجهاز الهضمي. الأطعمة التي تحتوي على البيض آمنة طالما أن الأطعمة لا تحتوي على أي من هذه المكونات.

التلوث المتبادل

يُطلب من مصنعي المواد الغذائية إدراج معلومات مسببة للحساسية في ملصقات حقائق التغذية. إذا كان الحليب مدرجًا كمسبب للحساسية حتى إذا لم تراه في قائمة المكونات ، فأنت بحاجة إلى تجنب الطعام. قد يؤدي التلوث المتبادل الذي يحدث أثناء عمليات التصنيع إلى تعريض طعامك لمكونات الحليب. على سبيل المثال ، قد تحتوي رقائق البطاطس التي لا تحتوي عادةً على منتجات الألبان على الحليب المدرج كمسبب للحساسية. يحدث هذا لأنه تتم معالجة عنصر الطعام في منطقة يتم فيها استخدام مكونات الحليب.

حساسية بروتين البيض

تسبب حساسية بروتين البيض رد فعل مشابهًا لحساسية بروتين الحليب. لا يتعرف جسمك على بروتينات البيض ويهاجم الأطعمة الآمنة عادة. توضح حساسية Mayo Clinic أن حساسية بياض البيض أكثر شيوعًا من حساسية صفار البيض ، ولكن يمكن أن يكون لديك حساسية من البيضة بأكملها. إذا كنت لا تزال تعاني من اضطراب الجهاز الهضمي أو أعراض الحساسية المفرطة ، فقد تحتاج إلى اختبار حساسية بروتين البيض. تحتوي العديد من المخبوزات التي تحتوي على بروتينات الحليب أيضًا على البيض. من المهم التمييز بين البروتين الذي يزعجك أو إذا كانت البروتينات من كلا الأطعمة تسبب رد فعل.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved