الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل البيض بخير إذا كنت تمارس الرياضة؟

2022-08-30 08:10:01

إذا كنت تمارس الرياضة ، فأنت بحاجة إلى بروتين أكثر من الشخص المستقر. يقدم البيض ، الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك كل يوم ، مصدرًا كاملاً للبروتين الذي يمكن أن يساعد جسمك على إصلاح وخلق أنسجة عضلية جديدة بين التدريبات ، خاصة إذا كنت تأكل البيض بعد التمرين. إن بياض البيض ، الذي يحتوي على البروتين بدون الدهون المشبعة والكوليسترول في صفار البيض ، مفيد بشكل خاص وأكثر أمانًا من تناوله يوميًا من البيض الكامل.

الكوليسترول

توجد معظم فيتامينات ومعادن البيض في صفار البيض ، ولكن صفار البيض يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول ، مما قد يسبب انسداد الشرايين ومشاكل خطيرة في القلب. تحتوي بيضة واحدة كبيرة مسلوقة على حوالي 185 ملليغرام من الكوليسترول ، وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، لكن المعهد الوطني للقلب والرئة والدم يوصي باستهلاك أقل من 300 ملليغرام من الكوليسترول يوميًا - مما يحد من استهلاك البيض الموصى به إلى أربع بيضات في الأسبوع. إذا كنت تتناول في بعض الأيام بياض البيض فقط ، يمكنك الحفاظ على تناول الكوليسترول في الحدود الموصى بها.

بروتين

غالبًا ما يأكل عشاق اللياقة البدنية البيض على الإفطار لزيادة تناولهم من البروتين. تحتوي البويضة على حوالي 6.3 جرامًا من البروتين ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، مع 3.6 جرامًا في بياض البيض و 2.7 جرامًا في صفار البيض. تأتي 10 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية التي تستهلكها كل يوم من البروتين ، مما يعزز نمو العضلات وإصلاح الأنسجة ونظام مناعة قوي. إذا كنت تمارس الرياضة ، فإن زيادة تناول البروتين يمكن أن يساعد جسمك على بناء كتلة العضلات ، ولكن تناول أكثر من 0.9 جرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم سيعطيك سعرات حرارية زائدة ، والتي سيحولها جسمك إلى دهون.

ليسين

تحتوي بيضة واحدة مسلوقة على حوالي 0.5 جرام من الليوسين ، وهو حمض أميني يتم استقلابه بشكل أساسي داخل الأنسجة الهزيلة في جسمك. قد يساعد تناول كمية عالية من الليوسين على حرق الدهون مع الحفاظ على كتلة العضلات ، وفقًا لنشرة الجمعية الكيميائية الأمريكية لعام 2011. يدرس الباحثون في ولاية يوتا واين أسكيو ، دكتوراه ، وستاسي وينغ غايا ، دكتوراه ، آثار تناول الليوسين على متسلقي جبل إيفرست ، الذين يميلون إلى فقدان كل من الدهون والعضلات أثناء التسلق. يعتقدون أن تناولًا محسنًا لهذا الأحماض الأمينية قد يساعد المتسلقين في الحفاظ على المزيد من كتلة العضلات على ارتفاعات عالية. يوصي معهد الطب البالغين بالحصول على 55 ملليجرام من الليوسين يوميًا ، لذا فإن كل بيضة تأكلها تمنحك ما يقرب من 10 أضعاف هذا المقدار.

بروتين البيض بعد تدريب الوزن

قد يكون أفضل وقت لتناول البيض مباشرة بعد التمرين. وجاءت دراسة أجريت عام 2008 ونشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" بعد المدربين من الرجال الذين أخذوا جرعات مختلفة من بروتين البيض بعد ممارسة الرياضة وقياس مستويات الأحماض الأمينية وبروتينات الدم في أجسامهم. أولئك الذين تناولوا 20 جرامًا من البروتين عانوا من الدرجة الأكثر ملاءمة لتركيب العضلات ، في حين وجد الباحثون أن الجرعات التي تزيد عن 20 جرامًا مفرطة. على الرغم من أنك ستضطر إلى تناول أكثر من ثلاث بيضات كاملة أو ستة بياض بيض للحصول على 20 جرامًا من البروتين ، فإن وجود بيض مع مصدر بروتين آخر ، مثل هز مع مصل اللبن أو مسحوق بروتين الصويا ، يمكن أن يعزز محتوى البروتين في البيض الذي تتناوله .

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved