الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل البيض يزعج المرارة؟

2022-08-29 08:10:01

البيض غير مكلف ومصدر جيد للبروتين ويسهل طهيه. لسوء الحظ ، صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. يمكن أن يؤدي الكثير من الكوليسترول إلى مشاكل في المرارة ، مثل الالتهاب وحصوات المرارة. ليست هناك حاجة إلى قطع البيض بالكامل لتجنب مشاكل المرارة. الاعتدال واليقظة فيما يتعلق بنظامك الغذائي ووزنك يمكن أن يسمح لك بتناول البيض بأمان دون إثارة المرارة.

نصيحة صحية

البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الكوليسترول إلى مشاكل في المرارة.

وظيفة المرارة

المرارة عبارة عن كيس صغير متصل بالكبد ، ويخزن الصفراء. تساعد الصفراء على الهضم عن طريق تكسير الدهون. ينتج الكبد الصفراء ويخزنها في المرارة. تطلق المرارة الصفراء ، حسب الحاجة ، في الأمعاء الدقيقة. يتداخل الكثير من الكوليسترول مع وظيفة المرارة ويمكن أن يؤدي إلى تطور حصوات المرارة.

حصوات المرارة وهجمات المرارة

الكوليسترول الزائد في الصفراء يشكل حبيبات تبلور. تتكتل هذه الأطروحات معًا لتكوّن حصوات المرارة. حصوات المرارة في المرارة لا تسبب مشاكل فورية. ومع ذلك ، تنشأ مشاكل إذا أصبحت حصوات المرارة كبيرة جدًا أو كثيرة جدًا وتمنع القناة التي تسمح بمرور الصفراء من المرارة إلى الأمعاء الدقيقة. يسبب هذا الانسداد التهاب المرارة ، مما يؤدي إلى نوبة المرارة. تشمل الأعراض آلامًا في الجزء العلوي من البطن وألمًا بين كتف الكتف والغثيان والقيء. يمكن أن تسبب النوبات الشديدة الحمى والقشعريرة (الشعور بالبرد). قد تتطلب الحالات الخطيرة أو المتكررة من حصوات المرارة الاستئصال الجراحي للمرارة. تحدث حصوات المرارة في النساء بشكل أكثر شيوعًا من الرجال في أولئك الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 60 عامًا.

الكوليسترول في البيض

النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول هو عامل خطر مهم لمشاكل المرارة. تحتوي الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة أيضًا على كمية كبيرة من الكوليسترول. المنتجات الحيوانية مثل صفار البيض والزبدة والقشدة واللحوم والشحم تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. يحتوي صفار البيض على 200 ملليغرام من الكوليسترول. القيمة اليومية الموصى بها للكوليسترول هي 300 ملغ ، مما يجعل من السهل استهلاك أكثر من يوم كامل من الكوليسترول في وجبة إفطار واحدة.

البيض كجزء من نظام غذائي صحي

على الرغم من محتواها من الكوليسترول ، يمكن استهلاك البيض كجزء من نظام غذائي صحي. البيض مصدر جيد للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى. تناولها باعتدال أو استهلاك بياض البيض فقط يمكن أن يحد بشكل فعال من تناول الكوليسترول عند دمجه مع نظام غذائي منخفض الكوليسترول. الحد من الزبدة والقشدة واللحوم الدهنية يتيح مساحة أكبر للبيض في ميزانية الكوليسترول. عند تناول البيض ، تخطى الجبن ولحوم الإفطار المصنعة ، وأكمل الوجبة بالفواكه والخضروات وأطعمة الحبوب الكاملة.

عوامل الخطر الأخرى

بالإضافة إلى نظام غذائي غني بالدهون والكولسترول ، تعد السمنة عامل خطر آخر لتطوير مشاكل المرارة. كما يساهم فقدان الوزن السريع واتباع نظام غذائي لليويو والصوم المطول متبوعًا بتناول وجبة كبيرة في مشاكل المرارة. يمكن أن يساعد الحفاظ على وزن صحي وتحقيق فقدان بطيء وثابت للوزن وتناول الطعام على فترات منتظمة في منع نوبات المرارة. يمكن أن يؤدي تناول وجبة غنية بالدهون أيضًا إلى ظهور الأعراض ، لذا تجنب الإفراط في تناول الدهون الحيوانية والأطعمة المقلية في جلسة واحدة.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved