الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

اثر التونة المعلبة

2022-08-12 08:10:01

يوفر تناول الأسماك كجزء من نظام غذائي صحي عددًا من الفوائد - إن استهلاك 6 أونصات من الأسماك كل أسبوع يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المميتة بنسبة 36 في المائة ، وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة. التونة المعلبة هي طريقة مناسبة لتلبية المدخول الموصى به من الأسماك الصحية للقلب. استهلاك تأثيرات التونة الإيجابية على صحتك ، ولكن بعض أنواع التونة المعلبة تشكل أيضًا بعض العوائق الغذائية.

تناول كمية أعلى من البروتين

تناول التونة المعلبة له تأثير زيادة تناول البروتين. تحتوي كل 4 أونصات من التونة المعلبة المليئة بالزيت أو الماء على حوالي 30 جرامًا من البروتين. يقابل هذا المبلغ ما يقرب من 50 في المائة من تناول البروتين اليومي الموصى به لمعدل 150 رطلاً للشخص أو حوالي 38 في المائة من تناول البروتين اليومي لشخص متوسط ​​200 رطل ، وفقًا لملحق جامعة ولاية أيوا. يعمل التونا كمصدر للبروتين الكامل - واحد يوفر جميع الأحماض الأمينية العشرة التي يحتاجها جسمك من أجل البقاء. يستخدم جسمك هذه الأحماض الأمينية للحفاظ على الأنسجة السليمة ويستخدم أحماض أمينية محددة للمساعدة في دعم وظائف الدماغ والحفاظ على توازن هرموني صحي.

زيادة تناول حمض أوميغا 3 الدهني

تؤثر التونة المعلبة أيضًا على صحتك بسبب محتوى الدهون في الأسماك. يوفر السمك مصدرًا متواضعًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية ، والدهون الأساسية التي يستخدمها جسمك للحفاظ على صحة الجلد والشعر والحفاظ على صحة نظام القلب والأوعية الدموية والدماغ. تحتوي حصة 4 أوقية من التونة المجففة والمصفوفة والمعبأة في الماء على ما يقرب من 0.3 جرام من أحماض أوميجا 3 الدهنية ، أو 19 في المائة من المدخول اليومي الموصى به ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج. تحتوي التونة المعلبة المعبأة في الزيت على كمية أقل من أحماض أوميجا -3 الدهنية مقارنة بالتونة المجففة والمعبأة بالماء ، حيث توفر 0.14 جرامًا فقط من الأحماض الدهنية لكل 4 أونصات ، أو 9 في المائة من المدخول اليومي الموصى به.

سلبي: تناول الملح

من الآثار السلبية لتناول التونة المعلبة زيادة تناولك للصوديوم أو الملح. يحتاج جسمك إلى بعض الصوديوم للمساعدة في تنظيم توازن السوائل في جسمك ، لكن الإفراط في تناول الصوديوم يجبر جسمك على الاحتفاظ بالمياه ، مما يؤدي إلى الانتفاخ وارتفاع ضغط الدم. يحتوي 4 أونصات من التونة المعلبة المملوءة بالماء أو الزيت على 383 أو 401 ملليغرام من الصوديوم ، على التوالي - حوالي ربع كمية الصوديوم اليومية الموصى بها ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج. إذا كنت تعاني من حالة صحية تتطلب منك الحد من تناول الصوديوم ، فاستهلك التونة المعلبة باعتدال لتجنب تناول الكثير من الملح.

اختيار وطهي التونة المعلبة

عندما تتسوق لشراء التونة المعلبة ، ابحث عن أصناف قليلة الصوديوم تأتي معبأة في الماء - ستجني فوائد بروتين التونة ومحتوى الأحماض الدهنية أوميجا 3 دون استهلاك الملح الزائد. إذا كنت تفضل تناول التونة المعلبة المنكهة ، فراجع ملصق التغذية. تحتوي بعض النكهات على مكونات غنية بالملح والسكر ، مثل زبدة الفول السوداني. اختر العلب التي تحمل اسم "التونة الخفيفة" ، لأن هذا النوع من الأسماك منخفض الزئبق ، وفقًا لمدرسة هارفارد للصحة العامة.

يتيح لك القليل من الإبداع في المطبخ الاستمتاع بتأثيرات التونة دون اللجوء إلى شطائر التونة التي لا نهاية لها. جرب تدفئة قطع التونة المعلبة في الصلصة ثم استخدم السمك كحشوة تاكو أو سلطة.

بدلًا من ذلك ، حاول إضافة التونة إلى بطاطس الأرز المقلي والأوعية المقاومة للحرارة لزيادة المحتوى الغذائي لوجبتك. إن تقديم التونة بكوب من نصف كوب من الأرز البني المطبوخ يعزز من تناولك للألياف الغذائية بمقدار 1.8 جرام - 9 في المائة و 6 في المائة من الكمية الموصى بها للنساء والرجال على التوالي ، وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة. يؤدي السماح بكوبين من السبانخ للذوبان في القلي إلى زيادة تناولك للمغذيات ، بإضافة 5636 وحدة دولية من هذا الفيتامين إلى وجبتك - أكثر من 100 في المائة من المدخول اليومي الموصى به للنساء والرجال ، حسب معهد لينوس بولينج.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved