الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

تأثير وجبة دهنية واحدة

2022-08-09 16:05:01

تناول وجبة واحدة عالية الدهون يمكن أن يكون له آثار سلبية قصيرة المدى على صحتك. يمكن أن تؤثر كمية ونوع الدهون التي تتناولها والأطعمة الأخرى التي تعد جزءًا من وجبتك الدهنية على دهون الدم ووظيفة الأوعية الدموية. على سبيل المثال ، فإن ميلك شيك الآيس كريم الدهني والسكر مع البرجر والبطاطس المقلية سيكون أسوأ على صحتك مقارنةً بالوجبة الدهنية الناتجة عن سلطة محملة بالمكسرات ، وكمية سخية من صلصة السلطة التي تعتمد على زيت الزيتون ، والدهون الكاملة الجبن والأسماك. يمكن أن يؤدي الاختيار الصحيح حتى عند الانغماس في وجبة دهنية إلى إحداث فرق.

دهون الدم

بعد تناول وجبة دسمة ، يجب على جسمك استقلاب الدهون التي تناولتها ، والتي يمكن أن تزيد مؤقتًا من بعض دهون الدم في الساعات التالية. إذا كنت بصحة جيدة ، فربما لن تواجه تغيرًا كبيرًا في أرقامك. إذا كانت لديك بالفعل نسبة عالية من الكوليسترول ، فإن وجبتك الدهنية يمكن أن تجعل قيمك ، وخاصة الدهون الثلاثية ، ترتفع بشكل ملحوظ ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Journal of Lipid Research. ضع في اعتبارك تحليل مستويات الكوليسترول في الدم لديك للحصول على فكرة أفضل عن الدرجة التي يمكن أن تؤثر بها الوجبة الدهنية عليك.

الأوعية الدموية

كما أن الوجبات الدهنية النموذجية غنية أيضًا بالكربوهيدرات المكررة والسكر. حاول الباحثون إعادة إنتاج وجبات مماثلة في دراساتهم. على سبيل المثال ، تناولت وجبة اختبار في دراسة نشرت في "مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب" شطيرة مصنوعة من الخبز الأبيض والجبن الدهني ، مصحوبة بزبادي عالي الدهون. على الرغم من أن الباحثين في هذه الدراسة حددوا أن الوجبة الغنية بالدهون تضر بوظيفة الأوعية الدموية ، فقد وجدوا أيضًا أن إضافة 1.3 أوقية من الجوز إلى الوجبة الدهنية ساعد على تقليل هذه الآثار السلبية. الأوعية الدموية الصحية ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية. افترض مؤلفو الدراسة أن مضادات الأكسدة الموجودة في الجوز ساعدت على تقليل الآثار الضارة للوجبة الدهنية.

مضادات الأكسدة

بحثت دراسة نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" آثار وجبة غنية بالدهون تتكون من نقانق ، ست شرائح خبز ، بيضة صغيرة ، زبدة وقليل من زيت الزيتون وأظهرت أن تأثيرها الضار يمكن تخفيفه بإضافة الخضروات إلى الوجبة. الخضروات غنية بمضادات الأكسدة ويمكن أن تساعد جسمك على التكيف بشكل أفضل مع الدهون الإضافية في وجباتك. في هذه الدراسة بالذات ، أضاف الباحثون 3/4 كوب فلفل رومي و 3/4 كوب جزر و 1 طماطم كبيرة إلى الوجبة الدهنية وشهدوا تحسينات جزئية في المعلمات الصحية لرعاياهم مقارنة بنفس الوجبة بدون خضار.

وجبة دهنية صحية

إذا كنت ترغب في الانغماس في وجبة دهنية ، يمكنك تقليل آثارها الضارة عن طريق اختيار الدهون الصحية وتجنب الكربوهيدرات المكررة في نفس الوجبة وزيادة تناول مضادات الأكسدة. بدلًا من تشيز برجر مع لحم الخنزير المقدد ، البطاطس المقلية ومشروب غازي ، على سبيل المثال ، تناول تشيز برجر ولحم الخنزير المقدد بدون الكعكة والمشروبات الغازية السكرية ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة ، وأضف سلطة من الخضار الطازجة ومضادات الأكسدة للحصول على طبق جانبي صحي. الدهون والأوعية الدموية ستشكرك.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved