الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

زيت فيتامين هـ صالح للأكل

2022-08-06 16:05:01

يحتوي فيتامين E على سلسلة من المركبات مثل توكوفيرول وتوكوترينول ، ولكن فقط شكل ألفا توكوفيرول يفي بالمتطلبات البشرية. أنت بحاجة إلى فيتامين E لحماية خلاياك وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة والحفاظ على صحة قلبك. فيتامين E قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه يتم امتصاصه وتخزينه بواسطة الدهون ويوجد في العديد من أنواع زيوت الطعام. تضمن إضافة الزيوت الغنية بفيتامين E إلى نظامك الغذائي الحصول على كل فيتامين E الذي تحتاجه يوميًا ؛ ومع ذلك ، قم بقياس حصصك لتجنب استهلاك الكثير من السعرات الحرارية.

أنواع

تأتي زيوت الطعام الغنية بفيتامين E من مصادر نباتية. يعد زيت جنين القمح أحد أغنى مصادر فيتامين هـ ، حيث يوفر أكثر من 20 ملليغرام من فيتامين ألف ألف توكوفيرول لكل ملعقة كبيرة. يوفر زيت عباد الشمس ما يقرب من 6 ملليغرام وزيت القرطم يحتوي على أكثر من 4 ملليغرام من فيتامين E في 1 ملعقة كبيرة. تشمل زيوت الطعام الأخرى الغنية بفيتامين E زيوت الزيتون والذرة والكانولا ، والتي تحتوي كل منها على حوالي 2 ملليجرام من فيتامين E في شكل ألفا توكوفيرول ، لكل ملعقة كبيرة.

المبلغ الموصى به

كشخص بالغ يتمتع بصحة جيدة ، تحتاج إلى 15 ملليغرام من فيتامين E يوميًا ، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية. إذا كنت حاملاً ، فإن متطلباتك لا تزداد ، ولكن أثناء الرضاعة الطبيعية ، تحتاجين إلى 19 ملليجرام. تأتي بعض زيوت الطعام ، بما في ذلك الزيتون والزعفران ، في أشكال مكملة. في هذه الحالة ، قد ترى محتوى فيتامين E مدرجًا في الوحدات الدولية ، بدلاً من الملليغرامات في لوحة حقائق التغذية. إذا كان محتوى فيتامين E مدرجًا في الوحدات الدولية ، يجب أن تهدف إلى 22.4 وحدة دولية أو 28.4 وحدة دولية إذا كنت ترضعين طفلك رضاعة طبيعية.

المهام

يعمل فيتامين هـ كمضاد للأكسدة في جسمك. يتخلص من الجذور الحرة الضارة عن طريق تحييدها حتى لا تدمر الخلايا السليمة. بدون مضادات الأكسدة مثل فيتامين E في نظامك ، تنتقل الجذور الحرة في جميع أنحاء الدم وتتشبث بالخلايا. تتسبب الجذور الحرة في تلف الأعضاء الحيوية ، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وترفع فرص إصابتك بالسرطان. يعتمد نوع الزيت الذي تختاره لزيادة كمية فيتامين هـ على تفضيلاتك ونوع الطعام الذي تقرنه مع الزيت. على سبيل المثال ، تتميز زيوت عباد الشمس وزيت الزيتون بنكهات لاذعة قوية تضيف مكونات نكهة غنية إلى السلطات والمأكولات البحرية. زيوت الكانولا والذرة خفيفة النكهة ، لذلك ليس لها تأثير كبير في إضافة النكهة إلى طبقك.

اعتبارات إضافية

تساعد إضافة الزيوت التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ في نظامك الغذائي على الحفاظ على صحة جسمك ، ولكن يجب أن تكون حذرًا من ارتفاع السعرات الحرارية. الزيوت النباتية غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة اللاتشبع. هذه الدهون الصحية ، التي تسمى MUFAs و PUFAs باختصار ، تفيد مستويات القلب والكوليسترول عندما يكون لديك مكان الدهون المشبعة والمتحولة. على الرغم من أن العديد من الزيوت النباتية مليئة بالدهون الجيدة وفيتامين E ، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية. قد يسهم الإفراط في السعرات الحرارية في زيادة الوزن إذا كنت تستهلك الكثير. توفر ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي غني بفيتامين E ما يقرب من 135 سعرة حرارية و 15 جرامًا من الدهون.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved