الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل تناول البروتين مع الكربوهيدرات يخفض قراءات الجلوكوز؟

2022-07-23 16:05:01

يمكن أن تكون مراقبة قراءات السكر في الدم طريقة مفيدة للحفاظ على علامات التبويب على صحتك. إذا بدأت مستويات الجلوكوز في الدم في القراءة أعلى من المعتاد ، فقد يكون ذلك علامة على أن لديك مقدمات السكري وأنك أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2. سيؤثر نوع الأطعمة التي تتناولها قبل اختبار الجلوكوز على النتيجة - خاصة إذا كنت تأكل المزيد من البروتين ، مما قد يقلل من قراءة جلوكوز الدم.

كيف يعمل الاختبار

الغرض من اختبار نسبة الجلوكوز في الدم هو قياس تركيز الجلوكوز أو السكر في مجرى الدم. يشمل الاختبار سحب الدم بإبرة ، إما كاختبار صيامي بعد ثماني ساعات من عدم تناول الطعام ، أو اختبار عشوائي يتم إجراؤه في أي وقت من اليوم. لاختبار صائم ، تعتبر قراءة ما بين 70 و 100 ملليغرام لكل ديسيلتر أمرًا طبيعيًا. بعد اختبار عشوائي ، يجب أن تكون مستوياتك أقل من 125 ملليغرام لكل ديسيلتر. إذا كانت قراءتك عالية ، فهذا يدل على وجود تركيز عال من السكر في مجرى الدم.

قوة الكربوهيدرات

من بين العناصر الغذائية الثلاثة - البروتين والكربوهيدرات والدهون - الكربوهيدرات لها أكبر تأثير على مستويات الجلوكوز في الدم. بسبب الطريقة التي يهضم بها جسمك الكربوهيدرات ، فإن تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات سيؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. يحدث هذا بدرجة أكبر عندما يتم تناول الكربوهيدرات من الكربوهيدرات البسيطة مثل الأرز الأبيض والبطاطس البيضاء والسكر أو الكربوهيدرات السائلة مثل الصودا وعصير الفاكهة.

تباطؤ امتصاص السكر مع البروتين

ستؤدي إضافة البروتين إلى وجبة أو وجبة خفيفة قائمة على الكربوهيدرات إلى خفض قراءة الجلوكوز في الدم. يشير موقع Diabetes.co.uk إلى أن البروتين يؤثر على مستويات السكر في الدم ، ولكن بدرجة أقل من الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، توصي Marion J. Franz من جمعية السكري الأمريكية بتناول مصدر بروتين مع وجبة خفيفة ثقيلة الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى تناول البروتين قبل النوم لإبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات في مجرى الدم.

تطبيقات عملية

لتقليل نسبة الجلوكوز في الدم ومنع حدوث أعطال طاقة محتملة ناتجة عن ارتفاعات ونقص مستويات السكر في الدم ، تأكد من تناول شكل من البروتين في كل مرة تتناول فيها الكربوهيدرات. قد يعني هذا وجود بيضة مسلوقة أو اثنتين مع خبز الصباح ، وشرب كوب من الحليب مع قطعة من الفاكهة ، أو إضافة الدجاج المفروم أو السلمون إلى أطباق المعكرونة والأرز ، أو اختيار الجبن أو الزبادي بدلاً من بار الحبوب بعد الظهر.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved