الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل أكل الفول السوداني صحي؟

2022-07-18 08:10:01

يساعد الفول السوداني مع العدس والفاصوليا والبازلاء على تكوين عائلة البقوليات. إنهم ينتمون إلى مجموعة البروتينات الغذائية ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. كل أونصة من الفول السوداني تُعادل 2 أونصة من البروتين ، مما يساهم في 5 إلى 6 أونصات من الأطعمة البروتينية التي تحتاجها كل يوم. يتميز الفول السوداني بملف غذائي غني ، ومحتواه الغذائي يجعلها إضافة صحية لنظامك الغذائي.

الألياف والهضم

تأتي بعض الفوائد الصحية للفول السوداني من محتواها من الألياف الغذائية. الألياف ، نوع من الكربوهيدرات ، لا تتحلل أثناء عملية الهضم ، وبدلاً من ذلك تبقى سليمة لمساعدة البراز (البراز) على الحركة عبر جهازك الهضمي. النظام الغذائي الغني بالألياف - 14 جرامًا على الأقل لكل 1000 سعر حراري في نظامك الغذائي - يساعد في الحفاظ على صحة قلبك ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج. يوفر أونصة من الفول السوداني 4.6 جرامًا من الألياف ، أي حوالي 22 بالمائة من كمية الألياف الموصى بها لنظام غذائي يحتوي على 1500 سعر حراري ، أو 16 بالمائة لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المنغنيز

يحتوي الفول السوداني أيضًا على المنغنيز ، وهو معدن أساسي يساعد في الحفاظ على صحتك. يساعد المنغنيز على تنشيط إنزيم ديسموتاز الفائق الأكسدة ، أو بروتين مضاد للأكسدة. تحميك SOD من الجذور الحرة ، وهي نوع من المواد الكيميائية الضارة المرتبطة بتطور السرطان وأمراض القلب والشيخوخة. يساعدك المنغنيز أيضًا على بناء أنسجة العظام الصحية ، والحفاظ على هيكلك العظمي قويًا لدعم نمط حياة نشط مع تقدمك في العمر. يحتوي كل أونصة من الفول السوداني على 0.55 ملليغرام من المنغنيز ، ما يقرب من 24 في المائة من المنغنيز اليومي الموصى به للرجال أو 31 في المائة للنساء ، وفقًا لمركز جامعة نيويورك الطبي.

النياسين

يمكنك الوصول إلى الفول السوداني كوجبة خفيفة صحية غنية بالنياسين أو فيتامين ب -3. يساعد الحصول على ما يكفي من النياسين على إبقائك نشيطًا وصحيًا - يستخدم جسمك النياسين لكسر طعامك إلى الطاقة التي تحتاجها للحصول على اليوم. يحافظ فيتامين ب 3 أيضًا على صحة قلبك ، مما يخفض ضغط الدم المرتفع أو ارتفاع الكوليسترول الذي قد يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب. يجب أن يحصل الرجال على 16 ملليجرام من النياسين يوميًا ، كما يوصي بمركز جامعة نيويورك الطبي ، بينما تحتاج النساء إلى 14 ملليجرام. يساهم كل أونصة من الفول السوداني 3.4 ملليغرام لتحقيق هذه الأهداف.

اختيار وطهي الفول السوداني

تناول الفول السوداني كجزء من نظام غذائي متوازن ، واتخذ خيارات ذكية في جزيرة البقالة لصالح صحتك. تجنب الفول السوداني المملح أو المكسرات المغلفة بالتوابل ، حيث يمكن أن تثبت هذه الأصناف أنها عالية في الصوديوم أو الدهون المشبعة أو السكر. بدلًا من ذلك ، ابحث عن الفول السوداني غير المملح والمعالَج بشكل طفيف - تحقق من ملصق التغذية للتأكد من أن الفول السوداني لا يتم تحميله بالإضافات.

اخلط الفول السوداني مع مجموعة من الأطباق. جرب خلط الفول السوداني المفروم مع سلطة البروكلي والخضروات المفرومة وصوص الخل بالسمسم للحصول على سلطة صحية مستوحاة من آسيا ، أو استخدم الفول السوداني كغطاء مغذي للحبوب الساخنة أو الباردة. يمكنك أيضًا جني الفوائد الصحية للفول السوداني عن طريق صنع زبدة الفول السوداني الخاصة بك - ببساطة قم بخلط الفول السوداني في الخلاط أو معالج الطعام لبضع دقائق ، حتى تصل إلى القوام المطلوب.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved