الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يساهم تناول اللحوم في الشرايين البلاك؟

2022-07-14 16:05:01

تنقل الشرايين السليمة الدم بعيدًا عن قلبك وتنقل الدم الغني بالأكسجين إلى الأنسجة في جميع أنحاء الجسم. الشرايين البلاك - رواسب دهنية على جدران الشرايين - تضيق الشرايين وتعيق تدفق الدم ، كما أنها تصلب جدران الشرايين لجعلها أكثر عرضة للتلف. تلعب جودة نظامك الغذائي دورًا في خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، ويحتوي اللحم ، خاصة اللحوم المصنعة ، على مركبات تعزز تطور الشرايين البلاك.

الدهون المشبعة

يساهم اللحم في الشرايين البلاك بسبب محتواه من الدهون المشبعة. تزيد الدهون المشبعة من مستويات الكوليسترول الكلية ، مما يزيد من كمية البروتين الدهني منخفض الكثافة ، أو الكوليسترول الضار في مجرى الدم. يزيد ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار من خطر الإصابة بتصلب الشرايين لأنه يشكل أحد مكونات رواسب البلاك الشريانية. توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من الدهون المشبعة بما لا يزيد عن 10 في المائة من نظامك الغذائي ، أو 7 في المائة إذا كنت تعاني بالفعل من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو السكري أو أمراض القلب.

ل Carnitine

يساهم L-carnitine ، وهو حمض أميني موجود في اللحوم الحمراء ، في الشرايين البلاك. يحتاج جسمك إلى L-carnitine للمساعدة في استقلاب الدهون ، ولكنه بشكل عام يصنع ما يكفي لما يحتاجه. يتم تحويل L-carnitine من الطعام إلى تريميثيل أمين- N- أكسيد ، أو TMAO ، بمجرد دخوله النظام الخاص بك. ارتفاع مستويات TMAO قد يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، يلاحظ منشورات هارفارد الصحية. تضيف هارفارد هيلث أن الآثار الضارة للكارنيتين L قد تم دراستها فقط في الحيوانات ، وأن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات في البشر.

اللحوم المصنعة

قم بالحد من استهلاك اللحوم المصنعة قدر الإمكان لمنع الشرايين البلاك. تتضمن هذه المجموعة من الأطعمة لحم الخنزير المقدد والنقانق واللحوم الباردة والهوت دوج. تأتي مليئة بالدهون المشبعة التي تزيد من مستويات الكوليسترول لديك ، كما أنها تحتوي على الصوديوم ، وهو معدن يزيد ضغط الدم ، والذي بدوره يعزز تصلب الشرايين. النترات - نوع من المواد الحافظة الكيميائية - المستخدمة في اللحوم المصنعة تزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، حسب كلية هارفارد للصحة العامة.

اتخاذ خيارات صحية

كلما أمكن ، اختر خيارات اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك الدهنية. يحتوي الدجاج والأسماك على كمية أقل بكثير من الكارنيتين مقارنة باللحوم الحمراء ، كما تحتوي الأسماك الدهنية على دهون صحية غير مشبعة تحارب الشرايين البلاك. اختر قطع اللحم الخالية من الدهون ، خاصة اللحوم الحمراء ، وقلص أي دهون مرئية لتقليل تناول الدهون المشبعة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن مصادر البروتين النباتي ، مثل العدس والفول ، منخفضة الدهون المشبعة ، ففكر في استبدالها بدلاً من اللحوم ببعض وجباتك.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved