الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

كيف يؤدي تناول الطعام الصحي إلى استقرار مستويات الجلوكوز في الدم؟

2022-07-11 16:05:02

يواجه مرضى السكري صراعًا يوميًا لإبقاء مستويات الجلوكوز في الدم تحت السيطرة المشددة. ولكن لا يجب أن تكون مصابًا بالسكري للاستفادة من الحفاظ على إمدادات ثابتة من الجلوكوز في مجرى الدم لتزويد جسمك بالطاقة التي يحتاجها. عندما تكون مستويات الجلوكوز في الدم غير مستقرة ، فإنك تخاطر بمشاهدة حالة خطيرة تسمى نقص السكر في الدم تشعر فيها بالدوار أو الارتباك أو البطيء أو الهشة أو الإرهاق. من خلال اختيار خيارات الطعام الصحي ، بما في ذلك الأطعمة الكاملة الطازجة مع مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم ، يمكنك تثبيت مستويات الجلوكوز لتجنب تحطم الجلوكوز.

زيادة السكر

يستهلك الكثير من الناس الكثير من السكر المضاف في وجباتهم الغذائية ، وأحيانًا أكثر من 22 ملعقة صغيرة أو 355 سعرة حرارية في اليوم من مصادر مختلفة. لزيادة مدة الصلاحية وتعزيز النكهة ، يضيف مصنعو الأغذية السكر إلى العديد من الأطعمة المصنعة ، من الحبوب إلى الصلصات إلى العشاء المجمد. الصودا غنية بالسكر. تضيف هذه السكريات المخفية سعرات حرارية فارغة إلى نظامك الغذائي ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة ، والتي بدورها عوامل خطر لمرض السكري ومرض السكري. يؤدي تجنب الأطعمة المصنعة لصالح الأطعمة الكاملة الطازجة إلى اتباع نظام غذائي صحي واستقرار أكبر لمستويات الجلوكوز في الدم.

مؤشر نسبة السكر في الدم

الجلوكوز هو مصدر الطاقة الرئيسي لجسمك ، المشتق من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. توصل باحثون في جامعة سيدني إلى نظام تصنيف الكربوهيدرات يسمى مؤشر نسبة السكر في الدم. يصنف هذا النظام الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات وفقًا لسرعة هضمها وتحويلها إلى جلوكوز في مجرى الدم. الأطعمة التي تحصد 55 أو أقل هي نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم ، وهضمها ببطء وتوفر تدفقًا ثابتًا من الجلوكوز بمرور الوقت بدلاً من الاندفاع السريع للطاقة. تعتبر الأطعمة التي تزيد درجاتها عن 70 ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم ، مما يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة ويؤدي إلى تحطمها.

جميع الأطعمة

تشمل الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم العديد من الفواكه الطازجة مثل الحمضيات والتفاح والخضروات غير النشوية مثل البروكلي والفاصوليا الخضراء والبقوليات والفاصوليا والمكسرات والبذور وأطعمة الحبوب الكاملة مثل الشعير والأرز البني ومنتجات الألبان قليلة الدسم. تميل هذه الأطعمة أيضًا إلى أن تكون خيارات صحية بشكل عام أكثر من الأطعمة المصنعة بكميات كبيرة ، والمغذيات المنخفضة ، مثل الوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية والخبز الأبيض والمخبوزات والحبوب المعبأة ، لأنها توفر الفيتامينات والمعادن والألياف بالإضافة إلى الطاقة. كما أن الأطعمة التي تحتوي على البروتين والدهون ، مثل اللحوم والبيض والأسماك ، ليس لها تصنيف سكري لأن استهلاكها لا يسبب ارتفاعًا في مستويات الجلوكوز.

نظام غذائي صحي ومتوازن

للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ، اختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم في أغلب الأحيان. قدمها مع البروتينات الخالية من الدهون في كل وجبة ، مع الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات والبذور. لتناول الإفطار ، جرب الزبادي مع بذور الكتان المطحونة والتوت الطازج وبعض الجرانولا من الحبوب الكاملة. يمكن أن يكون الغداء وجبة من تونة الباكور مع الهليون والجوز على سرير من السلطة الخضراء المختلطة. برجر ديك رومي 3.5 أونصة وسلطة بثلاث حبوب مع صلصة زيت الزيتون تجعل عشاء مرضي يمنحك أيضًا مزيجًا جيدًا من البروتينات والكربوهيدرات والدهون. لتناول وجبة خفيفة ، اختر شرائح التفاح أو الكمثرى مع ملعقة كبيرة من زبدة الجوز. ينصح معهد الطب البالغين بالحفاظ على تحليل يومي لـ 45 إلى 65 في المائة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، و 10 إلى 35 في المائة من البروتين و 20 إلى 35 في المائة من الدهون.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved