الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل تناول الدهون يرفع الأنسولين؟

2022-07-03 16:05:01

عندما يتعلق الأمر برفع الأنسولين ، تميل الكربوهيدرات إلى تلقي الكثير من الاهتمام ، ولسبب وجيه. من بين جميع مكونات الطعام ، تؤثر الكربوهيدرات بشكل أكبر على مستويات الأنسولين. هذا لا يعني أنه يمكنك الحصول على جميع المكونات الأخرى مجانًا. الدهون الغذائية ، على سبيل المثال ، لا تؤثر على رفع الأنسولين بعد تناول الوجبة ، ولكن تناول الكثير منه قد يرفع الأنسولين على المدى الطويل. اكتشف كيف تؤثر الدهون الغذائية على الطريقة التي يوازن بها جسمك نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.

نصيحة صحية

لا ترفع الدهون الغذائية الأنسولين على المدى القصير. ومع ذلك ، قد يزيد الأنسولين على المدى الطويل من خلال الآليات التي تقلل من حساسية الأنسولين.

فهم تنظيم سكر الدم

الجلوكوز هو مصدر الوقود الأساسي والمفضل لجسمك. تستخدم كل خلية في جسمك الجلوكوز لإنتاج الطاقة للوظائف اليومية. ومع ذلك ، يحتاج الجلوكوز إلى الدخول إلى الخلايا والخروج من مجرى الدم لتظل بصحة جيدة. تؤدي المستويات المرتفعة من الجلوكوز التي تبقى في الدم لفترة طويلة إلى تلف جسمك.

هذا هو المكان الذي يأتي فيه الأنسولين. يعمل هذا الهرمون كمفتاح يفتح خلاياك حتى يتمكن الجلوكوز من الدخول. يرتفع سكر الدم عندما تصبح الخلايا أقل حساسية للأنسولين واستجابة لذلك ، يطلق البنكرياس المزيد من الأنسولين لإنجاز المهمة. يلعب الحفاظ على خلاياك حساسة للأنسولين دورًا في الوقاية من داء السكري من النوع 2 ، ولكن يبدو أن النظام الغذائي الغني بالدهون يتداخل مع حساسية الأنسولين.

الدهون الغذائية وجلوكوز ما بعد الوجبة

تتحلل الكربوهيدرات بسرعة ولها تأثير سريع على الأنسولين ، وبالتالي مستويات السكر في الدم. تستغرق الدهون الغذائية فترة طويلة حتى تتحلل ، وعادة ما تكون من أربع إلى ست ساعات. نظرًا لأنه يمكن استخدام جزء صغير فقط من جزيء الدهون كجلوكوز للطاقة ، فإن الدهون الغذائية لا تؤثر على مستويات الأنسولين أو الجلوكوز في الدم. وينطبق نفس الشيء على البروتين. هذا هو السبب في أن التحكم في تناول الكربوهيدرات في كل وجبة هو أفضل طريقة لإدارة مستويات السكر في الدم إذا كنت مصابًا بداء السكري.

حمية عالية الدهون ومقاومة الأنسولين

في حين أن الدهون الغذائية لها تأثير ضئيل على مستويات الأنسولين بعد الوجبة ، إلا أنها يمكن أن تؤثر سلبًا على إدارة الجلوكوز على المدى الطويل. ارتبط نظام غذائي عالي الدهون منذ فترة طويلة بزيادة خطر مقاومة الأنسولين ، ويجمع العلماء لماذا. يحذر الباحثون من أن النظام الغذائي الغني بالدهون يبدو أنه يعطل إشارات الخلية المهمة التي تؤدي إلى تقليل الحساسية للأنسولين. وفقًا للنتائج المنشورة في عام 2017 في مجلة Journal of Clinical Investigation ، فإن الدهون المشبعة هي الجاني الأساسي ، مع تأثير أكثر دراماتيكية من الدهون غير المشبعة.

إدارة الجلوكوز على المدى الطويل

النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة يزيد من مقاومة الأنسولين لدى البالغين النحيفين والأصحاء ، ولكن التأثير يكون أسوأ إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو لديك مرض السكري. بالنسبة لمرضى السكري ، هذا يعني أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون قد يؤدي إلى تفاقم حالتك بمرور الوقت ، وبالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مرض السكري ، فإنه يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. خلاصة القول واضحة ، لإدارة الجلوكوز على المدى الطويل ، من الأفضل اتباع نظام غذائي متوازن منخفض الدهون المشبعة.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved