الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

كيف يؤثر تناول الفطور على ذاكرتك؟

2022-06-28 16:05:01

لطالما تم وصف وجبة الإفطار الصحية بأنها طريقة رائعة لبدء اليوم. وفقًا لمراجعة الدراسات التي نُشرت في عام 2013 في "المجلة الإيطالية لطب الأطفال" ، فإن أولئك الذين يتناولون الفطور لديهم استهلاك مغذٍ أفضل بشكل عام ، إلى جانب تحسين الوظيفة الإدراكية والأداء ، والتي تتضمن ذاكرة واهتمامًا أفضل من أولئك الذين لا يتناولونها.

العناصر الغذائية ودماغك

الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ودماغك أمر مهم للذاكرة. وخلصت الدراسات التي تمت مراجعتها في "المجلة الإيطالية لطب الأطفال" إلى أن أولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار هم أكثر عرضة لتلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية الموصى بها من أولئك الذين لا يتناولونها. تتمثل إحدى طرق تناول وجبة الإفطار في زيادة تناول العناصر الغذائية عن طريق مقاطعة استنفاد العناصر الغذائية التي يستخدمها الجسم باستمرار مع توفير تلك التي يحتاجها الجهاز العصبي المركزي. وهذا يعني أن الدماغ والناقلات العصبية لديها جميع العناصر التي يحتاجونها للعمل في مستوياتها المناسبة ، مما قد يساعد في الذاكرة والوظائف المعرفية الأخرى.

الحمل والذاكرة نسبة السكر في الدم

عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، يشار إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم الناتج عن الأطعمة من خلال مؤشر نسبة السكر في الدم أو الحمل. وجدت ورقة نشرت في عام 2012 في "المجلة البريطانية للتغذية" أن الذاكرة والانتباه تم تحسينهما لدى المراهقين الذين تناولوا وجبة إفطار منخفضة نسبة السكر في الدم مقارنة بأولئك الذين لديهم مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم أو لا يتناولون وجبة الإفطار. تشمل أطعمة الإفطار منخفضة نسبة السكر في الدم الخبز من الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان والحبوب الأخرى الغنية بالألياف.

الأطعمة لتعزيز الذاكرة الخاصة بك

يقدم تناول وجبة الإفطار فرصة لاختيار الأطعمة التي قد تعزز ذاكرتك أكثر. تقول أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن أحماض أوميجا 3 الدهنية ، مثل تلك الموجودة في بذور الكتان المطحونة ، قد تساعد في تحسين الذاكرة. أضف بذور الكتان المطحونة إلى الحبوب أو الزبادي لزيادة تناولك من دهون أوميجا 3. من خلال تناول هذه الدهون الصحية ، سيكون لديك مستويات أعلى في مجرى الدم وبالتالي تكون متاحة أكثر للدماغ لاستخدامها والحفاظ عليها تعمل بكفاءة. كما تم ربط التوت الداكن والكرز بصحة أفضل للدماغ. أضف التوت الطازج أو المجمد إلى الحبوب المفضلة لديك أو تناولها بشكل عادي. هذه الفاكهة عالية في الفلافونويد ، مما قد يزيد أيضًا الذاكرة.

تغذية دماغك

الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل للدماغ. قد يؤدي اختيار الكربوهيدرات المعقدة في وجبة الإفطار إلى تحسين الذاكرة بسبب زيادة الجلوكوز المتاح للدماغ من مجرى الدم. تشمل الكربوهيدرات المعقدة الشوفان الكامل أو الحبوب الأخرى التي توفر الألياف والمغذيات. تتحسن الوظيفة المعرفية بعد تناول أي طعام ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على الكربوهيدرات أو البروتين أو الدهون. لذلك قد يساعد دماغك على جعل وجبة الإفطار الخاصة بك مزيجًا من الكربوهيدرات الصحية جنبًا إلى جنب مع الأطعمة البروتينية مثل البيض واللحوم الخالية من الدهون أو منتجات الألبان قليلة الدسم والدهون الصحية مثل بذور الكتان والمكسرات وزبدة الجوز.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved