الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يشرب القهوة الإفراج عن الأنسولين؟

2022-05-11 16:05:01

يشربون القهوة يشكلون 54 في المائة من السكان البالغين في الولايات المتحدة ، مع استهلاك متوسط ​​لشرب القهوة حوالي 3 أكواب في اليوم ، وفقًا لمنشورات هارفارد الصحية. درس العلماء الآثار الصحية لهذا المشروب الشعبي. ومع ذلك ، لا يزال الخبراء منقسمين حول آثار القهوة على مستويات الأنسولين والسكر في الدم.

جرعة الإسبريسو

لم تتغير مستويات الأنسولين بعد شرب جرعة مزدوجة أو حقنة من قهوة الإسبريسو في المشاركين في دراسة نشرت في عدد سبتمبر 2012 من مجلة "الأيض". بعد ساعة من تناول الإسبريسو منزوع الكافيين أو منزوع الكافيين ، خضع المتطوعون لاختبار تحمل الجلوكوز ، حيث استهلكوا 75 جرامًا من الجلوكوز وقياس مستويات السكر في الدم على فترات معينة للساعتين التاليتين. لاحظ الباحثون أنه لم يكن هناك أيضًا أي تغيير في حساسية الأنسولين استجابة للجرعة المفردة من الإسبريسو المزدوج.

مخاطر مرض السكري

يقلل استهلاك القهوة اليومي من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 ، وفقًا لدراسة نشرت في عدد مايو 2012 من مجلة "Current Diabetes Reviews". وجدت مراجعة الأبحاث المنشورة سابقًا أن المشاركين الذين شربوا 4 إلى 6 أكواب في اليوم أظهروا معدلات أقل من داء السكري من النوع 2 أقل من أولئك الذين شربوا أقل من كوبين في اليوم. يشير الباحثون إلى أن القهوة المفلترة منزوعة الكافيين توفر مزايا أكبر من القهوة المغلية والكافيين.

استجابة فردية

لم تتغير مستويات الأنسولين استجابة للقهوة التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين في دراسة نشرت في عدد نوفمبر 2005 من "مجلة التغذية والأيض". قال باحثون إن الاختلافات الفردية في استقلاب الأنسولين جعلت من الصعب التمييز بين استهلاك القهوة ومستويات الأنسولين. أدى استهلاك القهوة من 5 أكواب في اليوم إلى انخفاض مستويات الجلوكوز بعد ساعتين من تناول الوجبات ، حيث توفر القهوة التي تحتوي على الكافيين وغير منزوع الكافيين فوائد ، مما يشير إلى وجود مادة في القهوة بخلاف الكافيين ، مثل حمض الكلوروجينيك ، قد تكون مسؤولة عن التأثيرات الوقائية على سكر الدم . ومع ذلك ، فإن شرب القهوة قبل الوجبة يضعف تحمل الجلوكوز.

تأثيرات الكافيين

قد تؤدي شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين مع الوجبات إلى زيادة إفراز الأنسولين ولكنها تقلل من حساسية الأنسولين ، وفقًا لدراسة نشرت في عدد مايو 2008 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية". استهلك المشاركون 5 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن القهوة التي تحتوي على الكافيين قبل ساعة واحدة من تناول وجبة تحتوي على مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم - يتكون من الأطعمة التي ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة ، مثل الكربوهيدرات المصنعة - أو وجبة مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم. أدت القهوة التي تحتوي على الكافيين قبل تناول وجبة عالية من مؤشر نسبة السكر في الدم إلى إفراز الأنسولين بنسبة 40 في المائة أكثر من القهوة منزوعة الكافيين قبل نفس الوجبة. أدت القهوة التي تحتوي على الكافيين قبل تناول وجبة منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم إلى إفراز الأنسولين بنسبة 36 في المائة أكثر من نفس الوجبة التي يتم تناولها بعد تناول القهوة منزوعة الكافيين. وخلص الباحثون إلى أن القهوة التي تحتوي على الكافيين قد تعزز مقاومة الأنسولين.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved