الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل الزبيب المجفف صحي؟

2022-05-08 08:10:01

الزبيب هو العنب المجفف ، مع الزبيب ذو اللون الداكن الذي يحصل على لونه من التجفيف في الشمس والزبيب الذهبي يحافظ على لون فاتح بسبب العلاج بثاني أكسيد الكبريت والتجفيف الداخلي. هذه الفواكه المجففة هي مصدر مغذي للطاقة ، وتوفر عددًا من العناصر الغذائية الأساسية بالإضافة إلى بعض الفوائد الصحية الأخرى.

العناصر الغذائية

يوفر صندوق 1.5 أونصة من الزبيب 129 سعرًا حراريًا و 1.3 جرامًا من البروتين و 0.2 جرامًا من الدهون و 34 جرامًا من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 1.6 جرامًا من الألياف. هذا هو حوالي 6 في المائة من القيمة اليومية لـ 25 جرامًا من الألياف التي تحتاجها يوميًا. نظرًا لأن الزبيب والفواكه المجففة الأخرى تشغل مساحة أقل من الفاكهة الطازجة ، فهي مصدر مركز للطاقة ومرتفع نسبيًا في السعرات الحرارية. التزم بحجم التقديم وتناول الزبيب باعتدال لتجنب السعرات الحرارية الزائدة.

المغذيات الدقيقة

الزبيب ليس مصدرًا جيدًا بشكل خاص للفيتامينات الأساسية ، لكنه يوفر كميات صغيرة من فيتامين ج ، الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، فيتامين ب 6 ، الفولات ، فيتامين هـ وفيتامين ك.إنهم مصدر أفضل للمعادن ؛ يوفر كل صندوق 1.5 أونصة 322 ملليغرام من البوتاسيوم ، أو 15 في المائة من القيمة اليومية ؛ 0.8 ملليغرام من الحديد ، أو 5 في المائة من DV ؛ 43 ملليغرام من الفوسفور ، أو 4 في المائة من DV. وكميات صغيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك.

المواد الكيميائية النباتية

المواد الكيميائية النباتية هي مواد كيميائية نباتية ، بعضها له آثار صحية مفيدة. يحتوي الزبيب على مواد كيميائية نباتية تسمى بوليفينول ، والتي تشمل الفلافونول والكيرسيتين ، وكذلك الأحماض الفينولية. تعمل هذه المواد الكيميائية كمضادات للأكسدة وتساعد في الحد من تلف خلاياك من جزيئات تسمى الجذور الحرة ، مما يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان الزبيب يمكن أن يوفر نفس الفوائد الصحية مثل العنب والنبيذ.

الفوائد الصحية

قد يساعد الزبيب في خفض مستويات الجلوكوز في الدم بعد الوجبة ويعزز الشعور بالامتلاء ، وفقًا لدراسة نشرت في "Nutrition Research" في أغسطس 2010. كما أنها طريقة غير مكلفة للحصول على الطاقة التي تحتاجها أثناء جلسات التمرين المكثف ، مما يوفر التأثيرات على Sports Jelly Beans ، بما في ذلك الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم المناسبة أثناء التمرين ، لاحظ مؤلفي الدراسة المنشورة في "مجلة أبحاث القوة والتكيف" في نوفمبر 2011.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved