الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

التين المجفف والهضم

2022-05-05 16:05:01

من مواليد منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، يزرع البشر التين لأكثر من 7000 عام ، وهم الآن يشكلون عنصرًا أساسيًا في العديد من المأكولات. مدة صلاحيتها الطويلة وقدرتها على الوقوف في السفر تجعل التين المجفف بديلاً أكثر ملاءمة للطعام الطازج. يعد التين المجفف إضافة صحية لنظامك الغذائي ، حيث يوفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك الحديد والنحاس والمغنيسيوم والكالسيوم. كما أنها توفر مغذيات مهمة لصحتك الهضمية ، واستهلاكها يغذي الجهاز الهضمي.

الألياف والهضم

يأتي التين المجفف معبأ بالألياف الغذائية ، وهو نوع من الكربوهيدرات المعقدة مهم لعملية الهضم الصحية. على عكس الكربوهيدرات الأخرى ، لا تتحلل الألياف إلى طاقة أثناء الهضم ، ولكنها تمتص الماء بدلاً من ذلك لتليين البراز (البراز). هذا يحارب الإمساك ويساعد على إبقائك منتظمًا. تحارب الألياف أيضًا اضطرابات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك مرض الرتج ، وهو اضطراب التهابي يؤثر على الأمعاء. تقدم نصف كوب من التين المجفف 7.3 جرامًا من الألياف - 19 في المائة من متطلبات الألياف اليومية للرجال و 28 في المائة للنساء ، وفقًا لتوصية معهد الطب.

البوتاسيوم

يدعم التين المجفف عملية الهضم الصحية عن طريق زيادة تناول البوتاسيوم. يتصل الجهاز الهضمي بآلاف الخلايا العصبية. تؤدي هذه الأعصاب إلى تقلص العضلات ، مما يسمح لأنسجة العضلات المبطنة للجهاز الهضمي بدفع الطعام عبر نظامك. يلعب البوتاسيوم دورًا رئيسيًا في وظيفة الأعصاب ، مما يسمح لأعصابك بإثارة تقلصات العضلات. يؤثر انخفاض البوتاسيوم سلبًا على عملية الهضم ، وفي الحالات الشديدة ، يمكن أن يشلّ الأمعاء. يحتوي نصف كوب من التين المجفف على 507 ملليغرام من البوتاسيوم ، ويوفر 11 في المائة من البوتاسيوم الذي تحتاجه كل يوم ، وفقًا لمعهد الطب.

فيتامين ك

كما أن تناول التين المجفف يحافظ على صحة الجهاز الهضمي بسبب محتواه من فيتامين ك. توفر نصف كوب من التين المجفف 12 ميكروغرامًا من فيتامين ك - حوالي 13 في المائة من المدخول اليومي الموصى به للنساء و 10 في المائة للرجال. ينشط فيتامين ك بروتينًا ، يسمى غاز 6 ، يعزز نمو خلايا المعدة الصحي. إذا لم تحصل على ما يكفي من فيتامين ك ، فقد تعاني من نزيف في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى وجود دم في البراز (البراز) أو البراز الأسود (القطران).

استهلاك المزيد من التين المجفف

استمتع بالتين المجفف بمفرده كوجبة خفيفة مناسبة للسفر ، أو اجمع التين المجفف المفروم مع المكسرات والبذور المفضلة لديك لمزيج درب صحي محلي الصنع. يخنة التين المجفف بالماء والنبيذ الأحمر وبرش الليمون لصنع صلصة تتناغم جيدًا مع لحم الخنزير العجاف. يُعد التين المجفف أيضًا إضافة صحية إلى السلطات - جرب دمجها مع شرائح الكمثرى لإنشاء طبقة لذيذة للسبانخ ، أو الجمع بين التين المجفف المفروم والكينوا والزبيب والنعناع والليمون في سلطة دسمة تعمل كطبق جانبي أو الطبق الرئيسي.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved