الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

مساوئ الصوديوم

2022-04-25 08:10:01

معظم الصوديوم في النظام الغذائي العادي يكون على شكل ملح ، وهو مفيد بكميات صغيرة ولكن يمكن أن يكون ضارًا بجرعات كبيرة. يستهلك معظم الناس حوالي 3400 ملليجرام من الصوديوم يوميًا ، وهو أكثر بكثير من 1500 إلى 2300 ملليجرام الموصى بها لنظام غذائي صحي ، وفقًا لموقع MayoClinic.com. إذا كنت تأكل الكثير من الصوديوم ، فإنه يبدأ في التراكم في جسمك ويمكن أن يساهم في العديد من الحالات الصحية.

ضغط دم مرتفع

تساعد الكليتان على إخراج الصوديوم الزائد من الجسم ، ولكن عندما يحتوي نظامك الغذائي على الكثير من الملح ، فقد لا تتمكن الكليتان من التخلص مما لا تحتاج إليه. عندما تكون الكلى غير قادرة على إزالة الصوديوم بكفاءة من جسمك ، يزداد حجم الدم (BV). تتطلب زيادة حجم الدم (BV) قلبك للعمل بجد أكبر لضخ الدم في جميع أنحاء الجسم. عندما يضطر قلبك إلى العمل بجدية أكبر ، فإنه يضع ضغطًا إضافيًا على الشرايين ويسبب زيادة في ضغط الدم.

احتباس السوائل

نظرًا لأن الصوديوم ينجذب بشكل طبيعي إلى الماء ، فإن استهلاك الكثير من الملح يمكن أن يؤدي إلى احتفاظ جسمك بالسوائل. لا يمكن أن يكون احتباس السوائل مزعجًا فحسب ، بل يمكن أن يكون خطرًا على صحتك على المدى الطويل. تشمل الأعراض تورم القدمين والكاحلين واليدين والمفاصل المتيبسة وزيادة الوزن السريع وتقلبات الوزن الكبيرة وزيادة حجم البطن. يمكن أن يحدث احتباس السوائل المزمن مع قصور القلب وأمراض الكلى وأمراض الرئة والتهاب المفاصل. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الملح مع أي من هذه الحالات الصحية إلى تفاقم المشكلة ، ومن المحتمل أن يحد طبيبك من تناول الملح لأن تقليل تناول الصوديوم هو إحدى الطرق لعلاج ومنع احتباس السوائل.

مخاطر إضافية

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الصوديوم الغذائي إلى عدم توازن مستويات السوائل في جسمك. يعمل الصوديوم مع البوتاسيوم والشوارد الأخرى للحفاظ على مستويات السوائل طبيعية ، ولكن إذا كنت تستهلك الكثير من الملح ، فقد تتعطل هذه التوازنات. في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى فقدان الجسم للماء ولكن يحتفظ بالصوديوم ، مما يؤدي إلى الجفاف. ارتفاع ضغط الدم المزمن الذي يمكن أن يحدث بسبب كثرة الصوديوم يضعك في خطر متزايد من أمراض القلب وأمراض الكلى والسكتة الدماغية وفشل القلب الاحتقاني.

المصادر

تعد الأطعمة المصنعة والمعلبة من أهم مصادر الطعام للصوديوم. صلصة الصويا والحساء المعلب ووجبات العشاء المجمدة واللحوم الباردة والبيتزا ورقائق البطاطس والوجبات السريعة غنية بالملح للمساعدة في الحفاظ عليها وتعزيز النكهة. يعد الخبز والتوابل والجبن وبعض الوجبات الخفيفة مصادر مهمة للصوديوم أيضًا. تحتوي الخضروات ، ومنتجات الألبان ، والمأكولات البحرية واللحوم على الصوديوم الطبيعي. على الرغم من أن هذه الأطعمة تحتوي على كميات صغيرة من الصوديوم ، إلا أنها لا تزال تساهم في إجمالي مدخولك. اقرأ ملصقات الطعام لمساعدتك على تحديد كمية الصوديوم التي يحتوي عليها نظامك الغذائي. اختر إصدارات منخفضة الصوديوم ومنخفضة الصوديوم للمساعدة في خفض إجمالي مدخولك.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved