الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

مساوئ الاغذية المعبأة

2022-04-24 08:10:01

في حين أن الأطعمة المصنعة والمعلبة يمكن أن تكون خيارات سريعة ومريحة للوجبات والوجبات الخفيفة ، إلا أنها ليست دائمًا الخيارات الصحية. عادة ما يكون إعداد وجباتك من الأطعمة الكاملة أو استخدام المكونات المصنعة قليلًا ، مثل الفواكه أو الخضروات المجمدة ، خيارًا أفضل بسبب المستويات العالية من المكونات غير الصحية الشائعة في الأطعمة عالية المعالجة.

صوديوم

يجب على الأشخاص الأصحاء أن يحدوا من استهلاك الصوديوم إلى أقل من 2300 ملليجرام في اليوم ، وأولئك الذين هم من أصل أفريقي أمريكي أو كبار السن أو يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري أو أمراض الكلى يجب أن يحدوا من تناول الصوديوم إلى أقل من 1500 ملليغرام. يأتي معظم الصوديوم في النظام الغذائي الأمريكي من الأطعمة المصنعة والمعلبة ، بما في ذلك البيتزا والوجبات الخفيفة والحساء والخبز وأطباق اللحوم وأطباق المعكرونة والسندويتشات واللحوم المصنعة والجبن.

السكريات المضافة

تساهم المشروبات السكرية والحلويات والمخبوزات بمستويات عالية من السكريات المضافة في نظامك الغذائي. تحتوي العديد من الأطعمة المصنعة أيضًا على السكريات المضافة ، بما في ذلك شراب الذرة عالي الفركتوز. تناول كميات كبيرة من السكريات المضافة يزيد من خطر الإصابة بداء السكري وارتفاع نسبة الكوليسترول وأمراض القلب والسمنة وتسوس الأسنان. يجب على النساء ألا يستهلكن أكثر من 100 سعرة حرارية من السكريات المضافة يوميًا ، ويجب ألا يستهلك الرجال أكثر من 155 سعرة حرارية. كل غرام من السكر في طعامك يساوي 4 سعرات حرارية.

سمين

غالبًا ما تحتوي الأطعمة المعبأة مسبقًا على الدهون ، بما في ذلك الدهون المتحولة. تساعد الدهون المتحولة في منح الأطعمة المعبأة فترة صلاحية أطول. يحتوي أي طعام يحتوي على زيت مهدرج على كمية صغيرة على الأقل من الدهون غير المشبعة ، مما يزيد من خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والسكتة الدماغية والنوبات القلبية ويجب تجنبه قدر الإمكان. غالبًا ما تحتوي الأطعمة المعبأة أيضًا على دهون مشبعة غير صحية ، والتي يجب ألا تمثل أكثر من 7 في المائة من السعرات الحرارية اليومية.

إضافات

تُستخدم الإضافات غالبًا لتحسين النكهة ، ومدة الصلاحية ، والسلامة أو الجودة الغذائية للأغذية المعبأة أو لجعلها تبدو أكثر جاذبية. على الرغم من أن الإضافات التي تعتبرها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية آمنة بشكل عام يمكن استخدامها في الأطعمة ، فقد يكون لدى بعض الأشخاص ردود فعل سلبية على بعض الإضافات. وتشمل هذه: أوليسترا ، أسبارتام ، ألوان ونكهات اصطناعية ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، سكرين ، نترات الصوديوم ، كبريتيت ، سيكلامات ، كافيين ، BHA ، BHT وأسيسولفام-بوتاسيوم. الأطعمة التي تحتوي على قائمة أقصر من المكونات بما في ذلك فقط تلك التي من المحتمل أن تكون لديك في مطبخك هي أكثر صحة من تلك التي تحتوي على الكثير من الإضافات.

اعتبارات

يمكن أن تكون المنتجات المعبأة مسبقًا ، مثل أكياس التفاح أو الجزر أو مزيج السلطة ، مغذية وملائمة ، ولكن غالبًا ما يتم علاجها لتأخير علامات الشيخوخة. تحقق من تواريخ الاستخدام للتأكد من أن طعامك طازج. كلما كبر الإنتاج ، قل عدد العناصر الغذائية التي يحتوي عليها. وجدت تقارير المستهلك أنه حتى تلك السلطات التي تم تصنيفها على أنها "مغسولة مسبقًا" لا تزال تعاني من بعض التلوث ، لذا اغسل منتجاتك قبل تناولها للحد من خطر الإصابة بالأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام. تجنب أي علب منتفخة وحزم مفتوحة وخضروات مجمدة مجمدة في كتلة واحدة ، فهذه كلها علامات على تلوث محتمل أو جودة غذائية أقل.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved