الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

مساوئ النظام الغذائي مع القليل من اللحم

2022-04-16 16:05:01

يقرر بعض الأشخاص الحد من استهلاكهم للحوم لأسباب أخلاقية أو صحية ، لكن اللحوم توفر في الواقع مغذيات مهمة قد يكون من الصعب الحصول عليها من المصادر النباتية. يمكن أن يكون اللحم جزءًا من نظام غذائي صحي ، خاصةً إذا اخترت لحمًا من حيوانات تتغذى على الأعشاب يتم تربيتها بطريقة إنسانية بدلاً من اللحوم التجارية التي تأتي من عمليات الحيوانات المحصورة. يساعدك اختيار اللحوم المرتفعة أخلاقياً في الحصول على جميع مزايا اللحوم دون التأثير سلبًا على صحة الكوكب.

نقص الحديد

يعد تطوير فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أحد العيوب الأكثر شيوعًا لعدم تناول ما يكفي من اللحوم ، خاصة بالنسبة للنساء في سن الإنجاب. تسبب هذه الحالة التعب والدوخة والصداع والبشرة الشاحبة ومشاكل التركيز التي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على جودة حياتك بشكل عام. اللحوم الحمراء والكبد هي أفضل مصادر الحديد الهيم ، وهو الشكل الذي يمتصه جسمك بسهولة ويسهل استخدامه. على الرغم من أن الخضار الورقية ومنتجات الحبوب المخصبة تحتوي على بعض الحديد ، إلا أنها متنوعة غير الهيم ، والتي لا تتوافر حيويًا لجسمك.

قلة الشبع

البروتين هو أهم العناصر الغذائية لتعزيز الشبع ، ويمنعك من الشعور بالجوع وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، خاصة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، وفقًا لدراسة عام 2004 في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية". ستحتاج إلى استهلاك أكثر من كوبين من الفاصوليا الحمراء المطبوخة ، والتي تحتوي على أكثر من 450 سعرة حرارية ، للحصول على نفس الكمية من البروتين الموجودة في 4 أونصات من اللحم ، والتي توفر حوالي 250 سعرة حرارية فقط إذا اخترت لحمًا قليل الدهن. يوفر اللحم مصدرًا كثيفًا للبروتين ، والذي يمكن أن يكون جزءًا من خطة صحية لفقدان الوزن.

لا يكفي الزنك

الزنك ، مثل الحديد ، معدن مهم آخر يوجد في الغالب في اللحوم ، خاصة اللحوم الحمراء. الأعراض المرتبطة بنقص الزنك ، مثل انخفاض الرائحة والطعم ، وضعف جهاز المناعة وضعف التئام الجروح ، هي بعض عيوب تناول القليل من اللحوم. لسوء الحظ ، لا يتم امتصاص الزنك الموجود في البروتينات النباتية ، مثل الخضار والفواكه والحبوب ، مثل التنوع في البروتينات الحيوانية.

نقص الكوليسترول

على الرغم من أن الكوليسترول له سمعة سيئة ، إلا أنه من المفهوم الآن أن الكوليسترول الغذائي لا يؤثر بشكل مباشر على مستويات الكوليسترول في الدم ومخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث أن معظم الكوليسترول المنتشر في الدم ينتج من الكبد. يوجد الكوليسترول فقط في الأطعمة الحيوانية ، مثل اللحوم ، ويلعب أدوارًا مهمة جدًا في جسمك. إنه في أغشية كل خلية في جسمك وهو ضروري لتركيب الهرمونات الجنسية ، وإنتاج فيتامين د بعد التعرض لأشعة الشمس والتعلم والذاكرة.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved