الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

ما عصير الجهاز الهضمي يكسر الدهون؟

2022-04-10 08:10:01

الهضم هو سلسلة معقدة من الأحداث التي تتطلب إنزيمات وأعضاء وتفاعلات كيميائية متعددة. يمكنك التفكير في الأطعمة التي ستغذيك بشكل أفضل ، ولكن ليس عليك التفكير بوعي في هضم الطعام. تتولى عمليات جسمك تحويل الطعام الذي تتناوله إلى مغذيات وطاقة قابلة للاستخدام.

الدهون

تتكون الدهون ، المعروفة أيضًا باسم الدهون ، من سلاسل من جزيئات الأحماض الدهنية التي تختلف في الطول والهيكل اعتمادًا على نوع الدهون. لكي يمتص جسمك الدهون ، يجب تحطيمها أو هضمها في أحماض دهنية واحدة. الدهون هي جزء أساسي من نظامك الغذائي وأكثر أشكال الطاقة كثافة. يلعبون دورًا في الحفاظ على البنية الخلوية المناسبة والوظيفة. تعتمد الفيتامينات A و D و E و K القابلة للذوبان في الدهون أيضًا على الدهون الغذائية للامتصاص.

الأحماض الصفراوية

تنتقل الدهون من فمك عبر معدتك وتصل إلى الأمعاء الدقيقة قبل بدء عملية الهضم. الدهون غير قابلة للذوبان ، مما يعني أنها لا تختلط جيدًا بالماء. تصور الطبقات التي ينفصل عنها الزيت والماء بعد خلطها والسماح لها بالجلوس. يحدث هذا داخل الجهاز الهضمي بالسوائل والدهون حتى يتم إطلاق أملاح الصفراء ، التي تصنع في الكبد ، من المرارة إلى الأمعاء. يعمل الصفراء كمستحلب يفصل الدهون إلى قطرات تنفسية أصغر ويجعلها ممزوجة بالسوائل الهضمية. هذا يزيد أيضًا من المساحة السطحية المتاحة لإنزيمات الجهاز الهضمي.

الليباز

عند هذه النقطة ، يتم إطلاق الليباز ، وهو الإنزيم الهضمي الذي يكسر الدهون ، من البنكرياس. يتم خلطه مع السوائل والإنزيمات الأخرى في الجهاز الهضمي. بمجرد أن تستحلب الأحماض الصفراوية الدهون ، يمكن أن يعمل الليباز على تقسيم الدهون إلى أحماض دهنية. يستطيع جسمك الآن امتصاص هذه الأحماض الدهنية المفردة في مجرى الدم. هناك تكون مرتبطة بالألبومين ، البروتين ، لتشكيل البروتينات الدهنية ويتم نقلها إلى خلاياك. تنتهي الدهون في خلايا العضلات ، حيث يتم استخدامها للطاقة ، أو في الخلايا الدهنية ، حيث يتم تخزينها لاستخدامها لاحقًا.

مشاكل هضم الدهون

وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، قد يفتقر الأشخاص المصابون بمرض كرون أو التهاب القولون التقرحي أو مرض الاضطرابات الهضمية إلى الليباز البنكرياس اللازم لهضم الدهون بشكل فعال. الحالات الأخرى للبنكرياس ، مثل سرطان البنكرياس ، قد تسبب أيضًا تقلبات في مستويات الليباز. تشمل أعراض سوء امتصاص الدهون الانتفاخ والتقلصات والغازات والإسهال وفقدان الوزن. راجع طبيبك لمزيد من المعلومات إذا كنت تعاني من آثار جانبية.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved