الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الفرق بين Zeaxanthin و Astaxanthin

2022-03-25 16:05:02

Zeaxanthin و أستازانتين هما carotenoids ، وهي مركبات صبغية مسؤولة عن اللون الزاهي لبعض الفواكه والخضروات والمأكولات البحرية. وفقًا لمركز جامعة نيويورك الطبي لانغون ، فإن الكاروتينات تعمل كمضادات للأكسدة ، وقد يؤدي تناول كميات كبيرة منها إلى تقليل خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من الحالات الطبية ، مثل السرطان وأمراض القلب. إذا كنت مهتمًا بتناول المكملات الغذائية ، فتأكد من مراجعة مستندك أولاً.

الوظيفة في الجسم

في الجسم ، يتركز زياكسانثين في البقعة ، وهي منطقة في وسط شبكية العين. جنبا إلى جنب مع كاروتينويد آخر يعرف باسم لوتين ، يحمي زياكسانثين البقعة من الأطوال الموجية للضوء الأزرق التي قد تتلف العين. قد تعمل وظيفته كمضاد للأكسدة على إبقاء عدسة العين واضحة من خلال منع الأكسدة. لا يبدو أن أستازانتين يتراكم في أي جزء من أجزاء الجسم. يمنع قدرة الجذور الحرة على إتلاف المواد الوراثية والأنسجة الخلوية ، على عكس زياكسانثين ، لا يعتقد أنها تحمي عضوًا أو منطقة معينة.

الفوائد الصحية المحتملة

خلص مقال مراجعة عام 2002 نشر في مجلة التغذية إلى أن وجود زياكسانثين في الشبكية قد يساعد في الحماية من الضمور البقعي المرتبط بالعمر. أظهرت دراسة نشرت في عام 2008 في أرشيفات طب العيون أن تناول كمية عالية من الغذاء من الزياكسانثين واللوتين وفيتامين E يرتبط بانخفاض كبير في خطر إعتام عدسة العين. أظهر عدد من الدراسات ، بما في ذلك واحدة في الجزيئات والخلايا في عام 2003 ، أن أستازانتين يثبط الالتهاب الخلوي. ومع ذلك ، أجريت هذه الدراسات في المختبر. لا توجد أدلة كافية تثبت أن أستازانتين يمكن أن يمنع الالتهاب في البشر.

الكمية الموصى بها

لم يحدد مجلس الغذاء والتغذية التابع لمعهد الطب بدلًا يوميًا موصى به لمركبات كاروتينويد مثل زياكسانثين واستازانتين. استنادًا إلى كمية الزياكسانثين المستخدمة في الدراسات البحثية ، تقول جمعية البصريات الأمريكية أن البالغين الأصحاء قد يستفيدون من استهلاك ما يقرب من 2 ملليجرام من الكاروتينويد كل يوم. استخدم العلماء الذين يركزون على أستازانتين جرعات تتراوح من 4 إلى 16 ملليغرام في دراساتهم ، ولكن لا يوجد بحث كافٍ للإشارة إلى الكمية المثلى.

أفضل مصادر الغذاء

Zeaxanthin هو أغنى الخضار الورقية الخضراء الداكنة وينتج باللون الأصفر أو البرتقالي. تشمل الأمثلة الذرة ، والفاصوليا الخضراء ، والبروكلي ، والسبانخ ، والجزر ، والبرتقال ، وعصير البرتقال ، واليوسفي ، وخس الأوراق ، والكرنب ، والخوخ ، والبازلاء ، حيث توجد عادةً مع اللوتين. يحتوي كوب واحد من اللفت المطبوخ على ما يقرب من 24 ملليغرام من زياكسانثين ولوتين مجتمعة ، وكوب واحد من السبانخ المطبوخ يحتوي على 20 ملليغرام من الاثنين. أستازانتين يعطي الروبيان والسلمون والمأكولات البحرية الأخرى لونها الوردي. قد يحتوي سمك السلمون الباسيفيكي على ما يصل إلى 5 ملليغرام من أستازانتين في كل 3 أونصات ، في حين توفر حصة من سمك السلمون الأطلسي حوالي 1 ملليغرام.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved