الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الفرق بين هضم الألياف القابلة للذوبان وغير القابل للذوبان

2022-03-22 08:10:01

توجد الألياف الغذائية بشكل طبيعي في المصادر النباتية وقد ثبت أنها تساعد في منع وعلاج بعض الأمراض. يمكن تصنيف المركبات غير القابلة للهضم على أنها قابلة للذوبان أو غير قابلة للذوبان. الكمية الموصى بها من الألياف هي 25 جرامًا يوميًا للنساء و 38 جرامًا يوميًا للرجال.

الألياف القابلة للذوبان

تذوب الألياف القابلة للذوبان في الماء على الرغم من عدم قابليتها للهضم. عندما يقترن بالماء ، فإنه يشكل هلام ويتضخم في الحجم. هذا يسمح لها بالتحرك ببطء عبر الجهاز الهضمي ، مما يجعل المعدة تشعر بالشبع لفترة أطول من الوقت. قد تقلل الألياف القابلة للذوبان أيضًا مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق إعاقة امتصاص الكوليسترول الغذائي.

مصادر الغذاء من الألياف القابلة للذوبان

تشمل مصادر الألياف القابلة للذوبان في الغذاء نخالة الشوفان ، والشوفان ، وبذور الكتان ، والمكسرات ، والسيلليوم ، والعدس ، والفاصوليا ، والبازلاء ، والتفاح ، والبرتقال ، والكمثرى ، والفراولة ، والخيار ، والكرفس ، والجزر.

الألياف غير القابلة للذوبان

على عكس الألياف القابلة للذوبان ، لا تذوب الألياف غير القابلة للذوبان في الماء ولكنها تبقى قريبة من شكلها الأصلي لأنها تمر عبر الجسم. يساعد على منع الإمساك ويقلل من الوقت الذي يستغرقه الطعام لهضمه. عادةً ما ينتج عن الاستهلاك المتسق للألياف غير القابلة للذوبان حركات أمعاء منتظمة.

مصادر الغذاء من الألياف غير القابلة للذوبان

تشمل مصادر الطعام غير القابلة للذوبان القمح الكامل ونخالة الذرة والمكسرات والبذور والشعير والأرز البني والبرغل والكسكس والكوسا والبروكلي والملفوف والبصل والطماطم والخضروات الجذرية والخضروات الورقية الخضراء.

زيادة تناول الألياف

زيادة كمية الألياف التي تتناولها أمر سهل مع بعض التغييرات الصغيرة. اختر الخبز والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل بدلاً من الأبيض ، تناول وجبة خفيفة من الفواكه والخضروات الطازجة بدلاً من الأطعمة المعبأة مسبقًا وأضف المكسرات والبذور والفاصوليا إلى السلطات والحساء واليخنات.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved