الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الفرق بين الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية

2022-03-15 16:05:01

البروتين هو جزء من كل خلية في جسمك ، لأنه يبني ويصلح الأنسجة ، بما في ذلك الجلد والعضلات ، ويصنع مواد حيوية مثل الأجسام المضادة والأنسولين. بالإضافة إلى أدواره الأساسية ، فإن أحد الأشياء الأكثر إثارة للاهتمام حول البروتين هو أن جسمك ينتج عدة آلاف من البروتينات المختلفة من 20 حمضًا أمينيًا فقط. كل 20 شخصًا يقومون بأدوار حاسمة ، لكنهم ليسوا جميعًا جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي.

الأحماض الأمينية الأساسية

الأحماض الأمينية الأساسية ، والتي يشار إليها أيضًا على أنها لا غنى عنها ، هي تلك التي يجب أن تحصل عليها من خلال الأطعمة التي تتناولها لأن جسمك لا يستطيع صنعها. تسعة من أصل 20 من الأحماض الأمينية ضرورية ، لكن البالغين يحتاجون فقط إلى ثمانية منها: فالين ، إيزولوسين ، ليسين ، ليسين ، ميثيونين ، فينيل ألانين ، ثريونين وتريبتوفان. الحمض الأميني التاسع - الهيستدين - ضروري فقط للرضع. لا يقوم جسمك بتخزين الأحماض الأمينية ، لذلك يحتاج إلى إمدادات يومية منتظمة من هذه اللبنات الأساسية.

الأحماض الأمينية غير الأساسية

غير الضروري هو تسمية مضللة بعض الشيء لأن هذه الأحماض الأمينية تملأ بالفعل الأدوار الأساسية ، ولكن نظرًا لأنه يتم توليفها بواسطة جسمك ، فهي ليست جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي. ومع ذلك ، ستظل قادرًا على الحصول على الأحماض الأمينية غير الأساسية من خلال نظامك الغذائي. الفرق هو أنك لا داعي للقلق بشأن الحصول على ما يكفي من هذه الأحماض الأمينية ، حيث سيعوض جسمك عن أي ثغرات في نظامك الغذائي. ألانين ، أسباراجين ، أرجينين ، جلوتامين ، تيروسين ، سيستين ، جلايسين ، برولين ، سيرين ، أسبارتات وأورنيثين هي أحماض أمينية غير أساسية.

الأحماض الأمينية الأساسية بشروط

من بين الأحماض الأمينية غير الأساسية الـ 11 ، تسمى ثمانية أحماض أمينية مشروطة. عندما تكون مريضًا أو تحت ضغط كبير ، قد لا يتمكن جسمك من إنتاج ما يكفي من هذه الأحماض الأمينية لتلبية احتياجاتك. تتضمن قائمة الأحماض الأمينية المشروطة أرجينين وجلوتامين وتيروزين وسيستين وجلايسين وبرولين وسيرين وأورنيثين.

المتطلبات الغذائية

تحتاج إلى كمية محددة من كل حمض أميني أساسي ، ولكن إذا حصلت على البدل اليومي الموصى به من إجمالي البروتين - 46 جرامًا يوميًا للنساء و 56 جرامًا للرجال - وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، يجب أن تلبي متطلبات الأحماض الأمينية الخاصة بك. تسمى الأطعمة التي تعتمد على الحيوانات بروتينات كاملة لأن كل حصة تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. تحتوي الأطعمة النباتية - باستثناء فول الصويا والكينوا ، وهي بروتينات نباتية كاملة - على القليل جدًا من حمض أميني أساسي واحد على الأقل ، لذلك يطلق عليها بروتينات غير مكتملة. تملأ أنواع مختلفة من البروتينات غير المكتملة الأحماض الأمينية المفقودة لبعضها البعض ، لذا فإن تناول العديد من الحبوب والبقوليات والخضروات على مدار اليوم تكمل البروتينات.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved