الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الألياف الغذائية في الأناناس الخام

2022-03-07 08:10:01

الأناناس هو أحد المحاصيل التجارية الرئيسية التي تزرع في البلدان الاستوائية ، وفقًا لجامعة بوردو. وهي واحدة من الفواكه الاستوائية الأكثر شعبية ، حيث تقع فقط وراء الموز والحمضيات والمانجو في الشعبية. على الرغم من أن الأناناس غير الناضج سام ، بمجرد أن يصبح الأناناس الخام الناضج غذاءًا بالمغذيات ، فهو يوفر لك العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك البوتاسيوم وفيتامين سي والنياسين وفيتامين ب -6 وحمض الفوليك وكذلك الألياف الغذائية.

الألياف والهضم

الألياف إما قابلة للذوبان أو غير قابلة للذوبان ، مع توفير كل نوع فوائد مختلفة. تأتي الألياف القابلة للذوبان من داخل الخلايا النباتية وتذوب في الماء لتشكل مادة هلامية. تأتي الألياف غير القابلة للذوبان من جدران الخلايا النباتية ولا تذوب في الماء. يجب أن يهدف الرجال إلى استهلاك 30 إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا ، ويجب على النساء استهلاك ما لا يقل عن 21 إلى 25 جرامًا من الألياف ، بما في ذلك مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

محتوى ألياف الأناناس

في حين أن 75 في المائة ، أو 16.3 جرامًا ، من 21.7 جرامًا من الكربوهيدرات في كوب من قطع الأناناس الخام تتكون من السكريات ، 11 في المائة من هذه الكربوهيدرات ، أو 2.3 جرام ، تتكون من الألياف الغذائية. يوفر كوب من قطع الأناناس الخام 6 إلى 11 في المائة من كمية الألياف اليومية الموصى بها. تتكون جميع الألياف الموجودة في الأناناس ، باستثناء كميات ضئيلة ، من ألياف غير قابلة للذوبان.

فوائد الألياف

ترتبط الألياف غير القابلة للذوبان بالماء ، مما يجعل البراز (البراز) أكثر نعومة ، ويضيف الحجم إلى البراز (البراز) ، بالإضافة إلى تسريع حركته عبر الجهاز الهضمي. هذا يجعل من السهل عليك تمرير البراز (البراز) ويقلل من خطر الإصابة بالبواسير ، داء الرتج والإمساك. قد يؤدي نقل النفايات عبر الجهاز الهضمي بسرعة أكبر إلى تقليل الاتصال بالسموم ، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ، ولكن لا يزال هناك دليل على ذلك. تساعد الألياف القابلة للذوبان على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم وقد تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول عن طريق الارتباط بالكوليسترول والحفاظ على امتصاصه. يساعد كلا النوعين من الألياف على زيادة الشعور بالامتلاء ، مما يجعل من السهل الحد من كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها.

استعمال

أزل قشر الأناناس وعينيه ولبه قبل الاستخدام. أضيفي الأناناس النيء إلى سلطات الفاكهة أو السلطات الخضراء أو العصائر أو صلصة الفاكهة. قم بشويها لإخراج الحلاوة ، أو استخدمها على رأس البيتزا ، في البطاطس المقلية أو في كعكة الأناناس المقلوبة. يحتوي الأناناس على البروميلين ، والذي يمكن أن يساعد في طهي اللحوم ، مما يجعل عصير الأناناس والأناناس إضافة جيدة إلى التتبيلة.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved