الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

حقائق غذائية عن الكاجو

2022-03-04 16:05:01

يتم تجنب الكاجو في بعض الأحيان لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. في حين أن السعرات الحرارية تجعل التحكم في الجزء مهمًا ، يحتوي الكاجو في المقام الأول على دهون غير مشبعة تساعد على خفض الكوليسترول. في الواقع ، إن تناول المكسرات أكثر من أربع مرات في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 37 في المائة ، وفقًا لـ "المجلة البريطانية للتغذية".

الأساسيات

أوقية واحدة من الكاجو المحمص الجاف تساوي 3.5 ملاعق كبيرة أو حوالي 18 حبة تحتوي على 163 سعرة حرارية و 4 غرامات من البروتين و 1 غرام من الألياف. وهذا يعني أن الرجال يحصلون على 7 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من البروتين و 3 في المائة من الألياف ، بينما تحصل النساء على 9 في المائة من البروتين اليومي و 4 في المائة من الألياف. يحتوي الكاجو على 13 جرامًا من الدهون ، ولكن 76 في المائة من إجمالي الدهون عبارة عن دهون غير مشبعة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول.

نحاس

الكاجو مصدر جيد للغاية للنحاس. يعتبر النحاس معدنًا نادرًا مهمًا لعمليات الكيمياء الحيوية المختلفة في جميع أنحاء الجسم. إنه ضروري لتوليف الكولاجين واستقلاب الحديد وخلق الطاقة. كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة وهو ضروري لإنتاج الناقلات العصبية. توفر أونصة واحدة من الكاجو المحمص الجاف 629 ميكروجرام ، أو 69 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من النحاس.

معادن أخرى

يوفر نفس الجزء من الكاجو المحمص الجاف 20 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من الفوسفور و 18 في المائة من المغنيسيوم. يوفر الفوسفور استقرارًا هيكليًا لكل خلية في الجسم ، وتستخدمه المركبات التي تنتج الطاقة وتندمج مع الكالسيوم لبناء العظام. يدعم المغنيسيوم أيضًا عظامك عن طريق تحفيز نمو العظام وتنظيم الكالسيوم. المغنيسيوم يجعل عضلات القلب والأوعية الدموية تسترخي ، مما يحافظ على إيقاع القلب طبيعيًا وينظم ضغط الدم. يحصل الرجال على 21 في المائة وتحصل النساء على 9 في المائة من الحديد اليومي الذي يحمل الأكسجين. ستحصل على 1.6 ملليغرام من الزنك ، وهو 14 في المائة من الاحتياجات اليومية للرجال و 20 في المائة من النساء. ينظم الزنك النمو والتطور ، وهو ضروري للطعم الطبيعي ويدعم جهاز المناعة.

فيتامينات

يحتوي الكاجو على 8 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ك.تحتاج إلى كميات منتظمة من فيتامين ك في نظامك الغذائي للحفاظ على تخثر الدم الطبيعي وتنظيم تمعدن العظام. ستحصل أيضًا على 5 في المائة من المدخول اليومي الموصى به لأربعة فيتامينات ب: الثيامين والريبوفلافين والفولات وفيتامين ب -6. يحول الثيامين والريبوفلافين الطعام إلى طاقة ويحافظان على صحة شعرك وبشرتك. يقلل حمض الفوليك وفيتامين ب -6 من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق إزالة الهوموسيستين من الدم.

فيتوسترولز

Phytosterols هي مواد في النباتات تشبه الكوليسترول في الهيكل والوظيفة. فيتوسترولس يحل محل الكوليسترول في عملية الهضم ، مما يمنع امتصاص الكوليسترول. إن استهلاك 1.5 إلى 1.8 جرام من فيتوسترولس يوميًا يقلل من امتصاص الكوليسترول بنسبة 30 إلى 40 في المائة ، وفقًا لجامعة ولاية أوريغون. أوقية واحدة من الكاجو تحتوي على 0.05 جرام من فيتوسترولس.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved