الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

وجبات مقسمة لمرضى السكري

2022-02-17 08:10:02

لست بحاجة إلى حساب الكربوهيدرات أو اتباع نظام غذائي لمؤشر نسبة السكر في الدم إذا كنت مصابًا بداء السكري. تقدم جمعية السكري الأمريكية خيارًا آخر يسمى Create your Plate. وجدت دراسة نشرت في "الوقاية من الأمراض المزمنة" في يناير 2007 أن 86 إلى 99 في المائة من المشاركين يمكنهم تخطيط وجبات الطعام بشكل صحيح بعد تعلم هذه الطريقة في سلسلة من أربعة فصول. تتضمن الطريقة تقسيم الطبق وملء كل قسم بالنوع المناسب من الطعام ، مما يجعله طريقة بسيطة لتخطيط وجباتك في المنزل وبعيدًا عن المنزل.

خضروات

املأ نصف طبقك بالخضروات غير النشوية. تحتوي هذه الخضروات على الألياف للمساعدة على ملء جسمك ولكنها لا تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، لذلك لا تسبب زيادة كبيرة في مستويات السكر في الدم. يمكن أن يشمل ذلك إما الخضار المطبوخة أو النيئة. تشمل الخيارات الجيدة البازلاء الثلجية والبروكلي والفلفل والفطر والخس والسبانخ والجزر والطماطم والبنجر والخيار والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والملفوف. استهدف الحصول على مزيج من الخضروات ذات الألوان المختلفة على مدار اليوم ، حيث توفر الخضروات ذات الألوان المختلفة مغذيات مختلفة.

البروتينات

يجب أن تملأ الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الأسماك والمأكولات البحرية والبيض واللحوم الخالية من الدهن والدواجن الخالية من الجلد والتوفو أو الجبن قليل الدسم ربع طبقك. اختر قطع اللحم قليلة الدهون المشبعة وأزل أي دهون ظاهرة. تعتبر الجبن غذاء بروتينًا بدلاً من منتجات الألبان ، والتي يصعب على بعض الأشخاص تذكرها. تُحسب معظم مصادر البروتين النباتي كأطعمة نشوية عند التخطيط لوجبات مقسمة لمرضى السكري ، لذا تعد هذه الطريقة أفضل للأشخاص الذين يتناولون على الأقل بعض أشكال البروتين الحيواني.

النشا

يجب أن يحتوي ربع طبقك الأخير على أطعمة نشوية. ستمنحك كمية الكربوهيدرات الموجودة في هذا الجزء من الطبق كمية كافية من الكربوهيدرات دون التسبب في تأثير كبير على مستويات الجلوكوز لأنك تستهلكها مع البروتين والخضروات غير النشوية. وهذا يشمل أطعمة الحبوب الكاملة والأرز والمعكرونة والحبوب والفشار والخضروات النشوية ، مثل البطاطا والفاصوليا والذرة والبازلاء والقرع الشتوي والبطاطا الحلوة. الحد من الحبوب المكررة ، حيث تساعد الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة على التحكم في نسبة السكر في الدم ، ومن المرجح أن تسبب الحبوب المكررة ارتفاعًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم.

الألبان والفواكه

أنهي وجبتك بكوب من نصف كوب من الفاكهة وكوب من الحليب أو وعاء من اللبن سعة 6 أونصات. تجنب الفاكهة المعلبة المعبأة في شراب كثيف ، واختار بدلاً من ذلك الفاكهة المعبأة في العصير أو الفواكه الطازجة أو المجمدة. استهلك مجموعة متنوعة من الفواكه المختلفة لزيادة استهلاكك من العناصر الغذائية.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved