الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

تعريف وأهمية السعرات الحرارية

2022-01-31 08:10:01

كمصطلح علمي عام ، يتم تعريف السعرات الحرارية على أنها كمية الحرارة المطلوبة لزيادة درجة حرارة وحدة المياه من صفر درجة مئوية إلى 1 درجة. في التغذية ، تمثل السعرات الحرارية وحدة طاقة تأتي من الأطعمة التي تتناولها. السعرات الحرارية مهمة في نظامك الغذائي لأنها تحدد ما إذا كنت تزيد وزنك ، أو تفقد وزنك ، أو تحافظ على وزنك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤثر إجمالي عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها ومصدر هذه السعرات الحرارية على صحتك.

سعرات حراريه

تتكون السعرات الحرارية الغذائية - الطاقة التي تستمدها خلاياك من الأطعمة التي تتناولها - من 1000 سعر حراري وتُعرف أيضًا باسم السعرات الحرارية أو السعرات الحرارية. على الرغم من أن هذه المصطلحات قد تبدو مربكة ، فإن الشيء المهم الذي يجب فهمه هو أن السعرات الحرارية المدرجة على ملصقات الطعام موجودة في وحدات السعرات الحرارية أو السعرات الحرارية الغذائية. قد ترى أيضًا سعرات حرارية للطعام مصنفة على أنها سعرات حرارية ، برأس مال “C.” في جميع الحالات ، تشير هذه الأرقام إلى كمية الطاقة ، أو الوقود ، حيث يمكن لخلاياك أن تستخرج من استقلاب العناصر الغذائية في الأطعمة التي تتناولها.

توازن السعرات الحرارية

توازن السعرات الحرارية في نظامك الغذائي هو أحد العوامل في تحديد صحتك العامة. أنت في توازن السعرات الحرارية عندما يتناسب عدد السعرات الحرارية التي تتناولها مع مرور الوقت مع عدد السعرات الحرارية التي تحرقها من خلال التمثيل الغذائي والنشاط البدني. في السعرات الحرارية الزائدة ، تستهلك سعرات حرارية أكثر مما تستخدم ويمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. في المقابل ، يعني نقص السعرات الحرارية أنك تحرق الإحساس بالسعرات الحرارية أكثر مما تستهلك ، مما يؤدي إلى فقدان كتلة الجسم. خلال أوقات النمو ، من الضروري زيادة السعرات الحرارية ، ولكن تناول الطعام عن غير قصد أكثر مما تحتاجه يؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها. يمكن أن يساعدك وضع نفسك في عجز في السعرات الحرارية عن عمد على التخلص من الوزن الزائد ؛ ومع ذلك ، فإن فقدان الوزن عندما لا تقصد يمكن أن يشير إلى مشكلة صحية تحتاج إلى رعاية طبية.

المصادر

العناصر الغذائية الثلاثة - العناصر الغذائية التي توفر الطاقة والتي تحتاجها بكميات كبيرة للبقاء على قيد الحياة - هي البروتينات والكربوهيدرات والدهون. يزودك كل من البروتين والكربوهيدرات بأربعة سعرات حرارية لكل غرام تستهلكه ، في حين أن الدهون أكثر كثافة في الطاقة وتوفر تسعة سعرات حرارية لكل جرام. يضيف الكحول ، وهو ليس مغذيًا لأن جسمك لا يتطلبه ، سبعة سعرات حرارية إلى نظامك الغذائي لكل غرام تتناوله. استهلاك مصادر عالية الجودة من المغذيات - على سبيل المثال ، البروتينات الغنية بالحمض الأميني الأساسي ، المعقدة الكربوهيدرات والدهون الصحية للقلب - تعزز الصحة المثلى ، في حين أن السعرات الحرارية الفارغة من الكحول يمكن أن تحل محل العناصر الغذائية الأساسية على الرغم من أنها توفر لك الطاقة.

اعتبارات

إن نسبة السعرات الحرارية التي تتناولها من خلال المغذيات المختلفة لا تقل أهمية عن العدد المطلق للسعرات الحرارية التي تستهلكها. يوفر نظام غذائي صحي ومتوازن يدعم جميع العمليات الفسيولوجية لجسمك 10 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية من البروتين ، و 45 إلى 65 في المائة من الكربوهيدرات والباقي 20 إلى 35 في المائة من الدهون. يساعد أيضًا استهلاك عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها لدعم وظائف جسمك على الحفاظ على صحتك. يمكن أن يؤدي تناول أكثر مما تحتاجه في النهاية إلى السمنة ، مع زيادة خطر الإصابة بالسرطان واضطرابات التمثيل الغذائي.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved