الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الشوكولاته الداكنة ومستويات السيروتونين

2022-01-23 08:10:01

إلى جانب كونها علاجًا لذيذًا ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مواد كيميائية نباتية تسمى الفلافونويد ، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بعدد من الحالات الصحية ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب. يحتوي أيضًا على السيروتونين وسلائف السيروتونين ، لذلك قد يزيد من مستويات السيروتونين ، مما قد يكون مفيدًا في تحسين مزاجك.

السيروتونين

السيروتونين هو ناقل عصبي ، أو مادة كيميائية تنتجها أعصابك. يحتوي على عدد من الوظائف في الجسم ، بما في ذلك المساعدة في تحريك الطعام عبر الأمعاء ، وتضييق الأوعية الدموية والتأثير على مزاجك. تتراوح مستويات السيروتونين الطبيعية في الدم من 101 إلى 283 نانوجرام لكل مليلتر. قد يشير ارتفاع أو انخفاض المستويات إلى مشاكل صحية.

السيروتونين في الشوكولاته الداكنة

تحتوي الشوكولاتة التي تحتوي على 85 في المائة من الكاكاو على أكبر نسبة من السيروتونين ، مع 2.9 ميكروغرام لكل غرام ، والشوكولاتة التي تحتوي على 70 إلى 85 في المائة من الكاكاو تحتوي على أكبر قدر من السيروتونين ل تريبتوفان ، مع 13.3 ميكروغرام لكل غرام ، وفقًا لدراسة نشرت في "مجلة Chromatography A "في أبريل 2012. اختر هذا النوع من الشوكولاتة إذا كنت تبحث عن فوائد صحية من السيروتونين.

الشوكولاته الداكنة ومستويات السيروتونين

قد تزيد الشوكولاتة الداكنة من مستويات السيروتونين ليس فقط بسبب احتوائه على السيروتونين و L- تريبتوفان ، ولكن أيضًا لأنه يحتوي على الكربوهيدرات في شكل سكر ، مما يمكن أن يشير إلى الجسم لإنتاج المزيد من السيروتونين. ومع ذلك ، فإن تأثير تناول الحلويات على مستويات السيروتونين يميل إلى أن يكون قصير العمر ، ويستمر لمدة ساعة أو ساعتين فقط.

الفوائد المحتملة

قد يقلل استهلاك الشوكولاتة الداكنة من آثار متلازمة التعب المزمن ، ربما بسبب إما محتوى الفلافونويد أو زيادة مستويات السيروتونين حيث أنها منخفضة عادة لدى الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة ، وفقًا لدراسة نشرت في "مجلة التغذية" عام 2010 لاحظ مؤلفو دراسة نُشرت عام 2012 في "مجلة الطب النفسي الماليزية" أن مرضى السرطان الذين تناولوا 50 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة لمدة ثلاثة أيام يعانون من أعراض اكتئاب وقلق أقل. وجدت دراسة أخرى ، نُشرت في "ASEAN Journal of Psychiatry" في عام 2011 ، أن الممرضات المتدربات اللاتي تناولن 50 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة لمدة ثلاثة أيام كان لديهن أعراض أقل للقلق والتوتر والاكتئاب.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved