الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكافيين؟

2022-01-22 08:10:02

تمنحك حصة الشوكولاتة الداكنة معادن مفيدة ومركبات نباتية قد تعزز صحة القلب والدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر أيضًا كمية من الكافيين. عند مقارنته بالمشروبات الشائعة التي تحتوي على الكافيين ، تقدم الشوكولاتة الداكنة كمية قليلة من المنشط.

نصيحة صحية

كلما زادت نسبة المواد الصلبة من الكاكاو في الشوكولاتة الداكنة ، زادت كمية الكافيين التي تحتوي عليها.

الكافيين في الشوكولاته الداكنة

كمية الكافيين في حصة الشوكولاتة الداكنة ترتفع مع نسبة الكاكاو الصلبة. ينصح خبراء التغذية باختيار الحانات التي تحتوي على أعلى نسبة ممكنة من الكاكاو - 70 إلى 85 في المائة - لجني المزيد من الفوائد من الفلافانول ، وهي مركبات نباتية موجودة في الشوكولاتة الداكنة. توفر 1 أونصة من الشوكولاتة الداكنة مع 70 بالمائة من الكاكاو حوالي 25 ملليغرام من الكافيين ، بينما تقدم نفس الوجبة مع 45 إلى 59 بالمائة من الكاكاو الصلبة 12 ملليغرامًا فقط.

مقارنة مع المشروبات التي تحتوي على الكافيين

يضيف الكافيين في الشوكولاتة الداكنة أقل من الكمية في العديد من المشروبات الشائعة. وبالمقارنة ، يحتوي كوب من القهوة سعة 8 أونصات على 95 ملليغرام من الكافيين ، بينما يحتوي حقن أونصة الإسبريسو على 63 ملليغرام. يوفر كوب من الشاي الأسود 47 ملليجرامًا ، في حين أن نفس الكمية من الشاي الأخضر ستعطيك 29 ملليجرامًا ، على الرغم من أن كلا المبلغين يعتمدان على قوة الشراب. يحتوي كولاس أيضًا على مادة الكافيين ، مع 33 ملليغرام في علبة 12 أونصة.

إذا كنت تشرب العديد من المشروبات التي تحتوي على الكافيين في اليوم وتناول أيضًا الشوكولاتة الداكنة ، فقد يؤدي تناول الكافيين إلى زيادة الحد اليومي المقترح. توصي Mayo Clinic بأقل من 400 ملليجرام يوميًا لمعظم البالغين. قد يؤدي تناول كمية أكبر من هذا المنشط إلى آثار جانبية مثل العصب أو عدم القدرة على الاسترخاء أو الصداع النصفي أو زيادة معدل ضربات القلب أو الأرق. يمكن أن يتداخل الكافيين أيضًا مع بعض الأدوية والمكملات العشبية.

فوائد الشوكولاتة الداكنة

إذا كان استهلاكك من الكافيين تحت السيطرة ، يمكن أن تتناسب علبة من أونصة واحدة من الشوكولاتة الداكنة عالية الكاكاو مع نظامك الغذائي اليومي وتوفر حتى الفوائد الصحية. توفر الحصة كميات ممتازة من مزيج المعادن - 16 في المائة من القيمة اليومية للمغنيسيوم ، و 19 في المائة للحديد ، و 25 في المائة للمنغنيز و 30 في المائة للنحاس. تحتاج إلى المغنيسيوم لتقلص العضلات والحديد لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يعتبر النحاس والمنجنيز من مكونات العديد من إنزيمات الجسم.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى المحتوى العالي من الشوكولاتة الداكنة من مركبات الفلافانول - المغذيات النباتية التي تدعم ضغط الدم الصحي وتدفقه وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تشير مراجعة الدراسات التي أجريت على هذه المركبات ، التي نُشرت في عام 2017 في Frontiers in Immunology ، إلى دور للشوكولاتة الداكنة في تنظيم نباتات الأمعاء والالتهابات الهضمية ، وفي تحسين الإدراك لدى الأفراد الذين يعانون من اضطرابات عصبية مثل الخرف.

تناول الشوكولاته الداكنة

مارس الاعتدال عند تناول الشوكولاتة الداكنة. إلى جانب العناصر الغذائية المفيدة ، يوفر أونصة واحدة - حوالي 30٪ من الحانات في السوق - 170 سعرًا حراريًا و 12 جرامًا من الدهون ، 7 منها مشبعة. للحصول على أفضل صحة ، تجنب إغراء شراء ألواح الشوكولاتة الداكنة مع المكونات المضافة التي تعزز السعرات الحرارية ومحتوى الدهون ، والتزم بقضبان الكاكاو النقية العالية التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved