الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل تقلل المفرقعات سكر الدم؟

2021-11-19 08:10:01

تأتي البسكويت في جميع الأشكال والأحجام والنكهات ، والمكونات المستخدمة في صنعها متنوعة تمامًا. لكن هذه المكونات هي التي تحدد تأثيرها على سكر الدم. لن تقلل البسكويت نسبة السكر في الدم مباشرةً ، ولكن يمكن أن تساعد البسكويت المصنوع من أطعمة الحبوب الكاملة في استقرار نسبة السكر في الدم. من ناحية أخرى ، فإن البسكويت المصنوع من الحبوب المكررة أكثر عرضة لرفع نسبة السكر في الدم. في المرة القادمة التي تصل فيها إلى صندوق أو حقيبة في ممر التكسير ، تحقق من قائمة المكونات للحصول على أفضل خيار صحي.

الكربوهيدرات المكررة وسكر الدم

من بين العناصر الغذائية الثلاثة - الكربوهيدرات والبروتينات والدهون - تؤثر الكربوهيدرات بشكل أكبر على نسبة السكر في الدم. الكربوهيدرات المكررة ، مثل تلك الموجودة في الأطعمة الخفيفة والمخبوزات ، لها أكبر تأثير على سكر الدم. تتحلل هذه السكريات البسيطة بالفعل أثناء عملية التكرير ، لذا فإن جسمنا يهضم السكريات ويمتصها بسرعة ، والتي تذهب مباشرة إلى مجرى الدم وترفع نسبة السكر في الدم بسرعة. وبالتالي ، فإن البسكويت المصنوع من الدقيق الأبيض ، مثل المفرقعات الصودا ، ودقيق الأرز الأبيض لن يخفض السكر في الدم. سيرفعونه.

الكربوهيدرات المركبة وسكر الدم

من ناحية أخرى ، تحتوي أطعمة الحبوب الكاملة ، ومصادر الكربوهيدرات الصحية الأخرى مثل الخضار ، على الألياف ، وهو الجزء غير القابل للهضم من الأطعمة النباتية التي تمر عبر الجهاز الهضمي سليمة في الغالب. الألياف لها تأثير ثابت على نسبة السكر في الدم لأنها تبطئ عملية الهضم ، وبالتالي تتحلل الكربوهيدرات الموجودة في الطعام ويتم امتصاصها ببطء أكبر. في حين أن البسكويت من الحبوب الكاملة ، مثل تلك المصنوعة من الأرز البني والقمح الكامل والشوفان ، لن تخفض نسبة السكر في الدم من تلقاء نفسها ، سيكون لها تأثير أقل عليها من البسكويت المصنوع من الكربوهيدرات البسيطة.

معرفة صافي الكربوهيدرات

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو كنت مصابًا بداء السكري ، فقد تحسب إجمالي الكربوهيدرات وصافي الكربوهيدرات. صافي الكربوهيدرات هو إجمالي عدد الكربوهيدرات في الطعام ناقص محتوى الألياف والكحول من السكر. تطرح هذه من إجمالي الكربوهيدرات لأنها لا تؤثر على نسبة السكر في الدم. يمكن أن يخبرك إجمالي عدد الكربوهيدرات وصافي الكربوهيدرات في مجموعة من البسكويت بنوع التأثير الذي سيحدثه على نسبة السكر في الدم وما إذا كانت ستتناسب مع بدل الكربوهيدرات اليومي الخاص بك. على سبيل المثال ، تحتوي أونصة الملح على 21 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات و 1 جرامًا من الألياف ولا تحتوي على كحول سكر ، مما يعني أن لديها 20 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية ؛ تحتوي أونصة من البسكويت المصنوع من القمح الكامل على 19 جرامًا من الكربوهيدرات الكلية ، و 3 جرامات من الألياف ولا تحتوي على كحول من السكر لعدد صافي من الكربوهيدرات يبلغ 16. نظرًا لأنه يحتوي على كمية أقل من صافي الكربوهيدرات ، فإن المفرقعات من القمح الكامل تحتوي على أقل من تأثير على نسبة السكر في الدم.

ما الذي تبحث عنه على الملصق

كن متسوقًا ذكيًا واعرف ما الذي تبحث عنه على الملصق. يجب أن تكون الأطعمة من الحبوب الكاملة أولاً في قائمة المكونات ، مما يعني أن المكون الأساسي هو الأطعمة التي تحتوي على نسبة السكر في الدم والغنية بالألياف من الحبوب الكاملة. ابحث عن ملصق مكتوب عليه "أطعمة الحبوب الكاملة بنسبة 100 بالمائة". يمكن أن تكون الملصقات التي تقول "مصنوعة من أطعمة الحبوب الكاملة" مضللة ؛ سوف تحتوي على بعض الأطعمة من الحبوب الكاملة ولكن يمكن أن تصنع في المقام الأول من الحبوب المكررة. تحقق من عدد الألياف لكل وجبة. كلما زاد عدد الألياف ، كان ذلك أفضل. تأكد أيضًا من إلقاء نظرة على حجم الحصة - حتى لو كانت البسكويت يحتوي على كمية صغيرة من الكربوهيدرات الصافية لكل حصة ، فقد يعني تناول عدة حصص أنك ما زلت تتناول الكثير من الكربوهيدرات.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved