الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

فوائد القمح المتصدع

2021-11-18 08:10:01

يتم الحصول على اسم القمح المتصدع ، والذي يُسمى أيضًا بالقمح البلغاري ، من العملية المستخدمة في إنشائه: قمح كامل متصدع ثم يتم طهيه جزئيًا. على الرغم من أنها أقل شيوعًا من خبز القمح الكامل أو الشوفان أو الأرز البني ، إلا أنها أطعمة مغذية أخرى من الحبوب الكاملة يمكنها تحسين نظامك الغذائي وتجارب الأكل والعافية.

زيادة كمية الألياف التي تتناولها

يوفر القمح المتصدع كميات قيمة من الألياف ، أو حوالي 5 جرام لكل 1/4 كوب جاف ، مما يجعل حوالي 1/2 كوب مطبوخ. هذا هو ما يقرب من ربع العديد من النساء في حاجة يومية للألياف وسدس الكثير من الرجال. التأكد من حصولك على ما يكفي من الألياف اليومية من خلال الأطعمة مثل القمح المتصدع يمكن أن يحسن وظائف الجهاز الهضمي وصحة الأمعاء ، ويخفض نسبة الكوليسترول المرتفع ويساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم والوزن في مكان صحي.

بديل مغذي

إذا كنت تبحث عن نكهة مختلفة أو المزيد من الألياف في الأرز الفوري أو أطباق الكسكس ، فإن القمح المتصدع يوفر خيارًا مفيدًا. يحتوي على ما يصل إلى خمسة أضعاف الألياف مثل هذه النشويات الأخرى ، مما يجعلها أكثر ملء وتعزيز الصحة. ويمكنه أيضًا إضافة نكهة جوزة لطيفة إلى سلطات الكسكس. ينضج القمح المتصدع بشكل أسرع بكثير من الأرز البني طويل الحبة ، ويستغرق ما يصل إلى 15 دقيقة مقابل ساعة أو أكثر - بحيث يمكنك بسهولة تحضير طبق من الحبوب الكاملة اللذيذة في لمح البصر.

انخفاض مخاطر الأمراض الخطيرة

يمكن أن يوفر إضافة القمح المتصدع ، بالإضافة إلى أطعمة الحبوب الكاملة الأخرى ، إلى نظامك الغذائي بدلاً من السعرات الغذائية المنخفضة بعض الحماية من الظروف الصحية الخطيرة. في دراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية في عام 2016 ، حلل الباحثون 45 دراسة حول الروابط بين الحبوب وأمراض القلب والسرطان والوفيات. وارتبط انخفاض كبير في مخاطر هذه الحالات ، وكذلك الأمراض المعدية والسكري وأمراض الجهاز التنفسي ، بتناول 7 أو 7.5 حصص من أطعمة الحبوب الكاملة في اليوم. لا توفر أطعمة الحبوب الكاملة مثل القمح المتصدع الألياف فحسب ، بل توفر أيضًا فيتامينات ب والحديد ومضادات الأكسدة أكثر من الحبوب المكررة.

خدمة الاقتراحات

لبدء جني فوائد القمح المتصدع ، ضع في اعتبارك صنع بيلاف القمح المتصدع ، وإضافة أي الخضار والتوابل التي تريدها. يمكنك أيضًا مزج القمح المطحون في سلطة مقشرة من الخضروات الورقية وزيت الزيتون والخل حسب الرغبة. كبديل عن دقيق الشوفان ، قم بإعداد البلغار كحبوب ساخنة ، باستخدام الحليب الساخن أو الماء وتحليته بالقرفة والفواكه الطازجة ولمسة من العسل أو شراب القيقب النقي. لبدء التجريب ، ما عليك سوى إعداد مجموعة كبيرة بناءً على تعليمات العبوة للاحتفاظ بها في ثلاجتك والعمل في الحساء أو السلطات أو الأطباق الأخرى طوال الأسبوع.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved