الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

ما الذي يمكنك إضافته إلى الشوربة لجعلها أكثر وجبة وأكثر حشوًا؟

2021-11-12 16:05:01

ستضيف أي مكونات تضيفها إلى وعاء من الحساء السعرات الحرارية والمواد التي تجعله أكثر ملئًا وأكثر من الوجبة المتوازنة الغذائية. لجعل الشوربة أكثر حشوة ، يمكنك ببساطة إضافة المزيد من المكونات الموجودة ، مثل المزيد من الأرز إلى وعاء من الدجاج وحساء الأرز أو المزيد من المعكرونة إلى حساء المونسترون. لجعل الحساء أكثر من وجبة متوازنة ، يمكنك إضافة اللحم أو الفاصوليا أو الجبن إلى حساء الخضار الذي لا يحتوي بالفعل على هذه المكونات.

البقوليات

البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والبازلاء المقسمة هي إضافات دسمة للشوربة التي تضيف الألياف والبروتين النباتي ، مما يجعل الحساء وجبة أكثر حمية ومغذية. تساعدك الألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول لأنها تستغرق وقتًا أطول للتنقل عبر الجهاز الهضمي. يمنحك البقوليات أيضًا شيئًا لمضغه ، مما يجعل الحساء يبدو كأنه مشروب وأكثر مثل الطبق الرئيسي أو الوجبة.

المعكرونة والأرز والبطاطس

يمكن تحويل أي حساء تقريبًا إلى وجبة أكثر تعبئة مع إضافة المعكرونة المطبوخة أو النودلز أو البطاطس أو الأرز. على سبيل المثال ، أضف المعكرونة أو الأرز إلى حساء الطماطم. أضف التورتيليني أو غيرها من أشكال المعكرونة الصغيرة المملوءة إلى حساء الخضار المختلط. أضف البطاطس البيضاء أو الحلوة المقطعة إلى حساء اللحم والخضروات. كلما أمكن ، اختر أصنافًا أعلى من المعكرونة ، مثل أشكال المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو متعدد الحبوب ، والأرز البني الذي يحتوي على نسبة أعلى من الألياف مقارنة بالأرز الأبيض. استخدم البطاطس المهروسة لتكثيف الحساء. استخدم بقايا الطعام أو طبخ المعكرونة أو الأرز أو البطاطس بشكل منفصل قبل تقليبها في حساء ساخن.

لحم

عندما تضيف اللحم إلى الحساء ، تضيف المزيد من البروتين وقليلًا من الدهون ، مما يساعد على توازن الطبق بحيث يكون أشبه بوجبة كاملة في وعاء واحد. يمكن إضافة أي بقايا لحوم إلى حساء الخضار أو المرق. على سبيل المثال ، أضف لحم الخنزير المقطّع إلى حساء العدس أو حساء البازلاء. أضف الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير إلى حساء المينيسترون. حتى اللحوم الباردة ، مثل شرائح لحم الخنزير أو لحم البقر المشوي أو الديك الرومي ، يمكن تقطيعها أو تمزيقها وإضافتها إلى الحساء الذي لا يحتوي على لحم بالفعل. عند إضافة اللحوم الباردة إلى الحساء المعلب أو المعبأ بطريقة أخرى ، اختر أصناف مخفضة من الصوديوم أو قد ينتهي بك الأمر بشوربة شديدة الملوحة.

منتجات الألبان

أضف الحليب أو نصف ونصف لتحويل حساء المرق إلى حساء كريمي أكثر إرضاء. على سبيل المثال ، يمكنك تحويل حساء الدجاج إلى شوربة كريمة الدجاج أو حساء البطلينوس على طريقة مانهاتن إلى أسلوب نيو إنجلاند ببساطة عن طريق استبدال الحليب أو الكريم لما يصل إلى نصف المرق المطلوب في الوصفة. إذا بدأت بالحساء المعلب المخفف عادةً بالماء ، استخدم الحليب بدلاً من ذلك. إذا كنت تبدأ بشوربات محضرة لا تحتاج إلى تخفيف ، فما عليك سوى إضافة ملعقة أو اثنتين من الحليب كامل الدسم أو نصف ونصف إلى كل حصة. الجبن هو أحد منتجات الألبان الأخرى التي يمكن أن تجعل الحساء أكثر حشوًا وتحويله إلى وجبة أكثر. قد يكون من الصعب إضافة الجبن إلى خليط الحساء الساخن لأنه يميل إلى التجعيد. بدلًا من ذلك ، رشي الجبن المبشور فوق حساءك عند تقديمه.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved