الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل حبوب الذرة صحية؟

2021-11-08 08:10:01

حبوب الجوز ليست في الواقع المكسرات. إنها مصنوعة من الذرة المحمصة أو المحمصة أو المقلية. إنهم يحصلون على اسمهم من نسيجهم المقرمش الشبيه بالجوز ، وليس من المذاق. يستخدم المصنعون نوعًا خاصًا من الذرة ذات النواة الكبيرة ، تسمى كوزكو ، لصنع حبوب الذرة. لا تحتوي المكسرات على فوائد صحية خاصة على أي طعام آخر مصنوع من الذرة. مع 130 سعرة حرارية فقط لكل 1/3 كوب ، فهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ، ولكنها مرتفعة إلى حد ما في الصوديوم والدهون. ومع ذلك ، تحتوي معظم عبوات مكسرات الذرة على حصص متعددة ؛ قراءة الملصقات بعناية.

الدهون

بسبب طريقة معالجتها ، تعتبر حبوب الذرة مصدرًا للدهون. ستضيف حصة 1/3 كوب من علامة تجارية واحدة 5 غرامات من الدهون إلى مدخولك اليومي ، حوالي 7 بالمائة من إجمالي بدلك اليومي. من الإجمالي ، يكون 0.5 جرامًا على شكل دهون مشبعة ، والتي من المرجح أن ترفع مستويات الكوليسترول لديك وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لكن المكسرات تحتوي أيضًا على 4 غرامات من الدهون غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول. لا تحتوي بعض العلامات التجارية على الكوليسترول أو الدهون المتحولة ، وهي دهون ضارة من صنع الإنسان ضارة موجودة في العديد من الأطعمة الخفيفة المصنعة ، لكن الشركات المصنعة تختلف ، لذا اقرأ الملصقات بعناية.

الكربوهيدرات

تحتوي حبوب الذرة على نسبة عالية من الكربوهيدرات ولكنها قليلة السكريات البسيطة. تحتوي العديد من الأطعمة الخفيفة المنتجة تجاريًا على نسبة عالية من السكريات البسيطة ، مما يجعل حبوب الذرة بديلًا صحيًا. تحتوي حصة 1/3 كوب على أقل بقليل من 20 جرامًا من الكربوهيدرات ، 7 في المائة من البدل اليومي الموصى به إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري. لا يوجد أي منها على شكل سكريات بسيطة ، والتي يمكن أن ترفع مستويات الجلوكوز في الدم بسرعة ، وهي مخاطر صحية إذا كنت مصابًا بداء السكري أو معرضًا لخطر الإصابة بالمرض.

الألياف والهضم

إذا كنت ترغب في زيادة كمية الألياف التي تتناولها ، يمكن أن تساعد حبوب الذرة قليلاً ، ولكن ليس كثيرًا. تضيف حصة 1/3 كوب من مكسرات الذرة من مصنع واحد جرامًا واحدًا من الألياف إلى نظامك الغذائي ، حوالي 4 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من حوالي 25 جرامًا في اليوم للنساء. بالنسبة للرجال ، الذين يحتاجون إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا ، توفر حصة من حبوب الجوز 2 بالمائة فقط من الكمية الموصى بها.

المغذيات الأخرى

تحتوي حبوب الذرة على القليل من العناصر الغذائية خارج الكربوهيدرات والدهون. لا توفر حصة الجوز من الذرة أي فيتامين أ أو ج أو الكالسيوم. مثل معظم الأطعمة الخفيفة ، لا تحتوي حبوب الذرة على نسبة عالية من البروتين. توفر المكسرات حوالي 2 جرام من البروتين لكل 1/3 كوب ، أو ما بين 3 إلى 4 في المائة من تناول البروتين الموصى به من حوالي 46 إلى 56 جرامًا في اليوم.

صوديوم

مثل العديد من الأطعمة الخفيفة المصنعة ، تحتوي حبوب الذرة على كميات كبيرة من الصوديوم. سوف يساعد كوب واحد ونصف كوب من مكسرات الذرة العادية على توفير 160 ملليجرام من الصوديوم ، أو ما يقرب من 7 بالمائة من الكمية اليومية التي تبلغ 2300 ملليجرام. غالبًا ما تحتوي العلامات التجارية المنكهة على المزيد من الصوديوم. إذا كان عمرك أكثر من 51 عامًا ، أو من أصل أفريقي أمريكي أو تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فيجب ألا تستهلك أكثر من 1500 ملليجرام من الصوديوم يوميًا ؛ يمكن أن توفر حصة من حبوب الجوز أكثر من 10 بالمائة من الصوديوم المسموح به.

تركيب المكسرات في نظامك الغذائي

أي نظام غذائي متوازن لديه بعض المساحة للعلاجات - وإذا كانت حبوب الذرة واحدة من المفضلة لديك ، فلا يزال بإمكانك تناولها باعتدال. تأكد ببساطة من قياس حصصك قبل تناول الطعام ، ولا تأكل أبدًا من الكيس ، حيث قد ينتهي بك الأمر بتناول عدة حصص في جلسة واحدة. بدلًا من ذلك ، استخدم صواميل الذرة للتزيين - على سبيل المثال ، لإضافة سلطة إلى السلطة - للحصول على ملحك بحجم تقديم أصغر.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved