الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

كيفية تحويل الكربوهيدرات في الحصص

2021-11-04 16:05:02

سواء كنت ترغب في تحويل الجرامات إلى سعرات حرارية ، أو تغيير الجرامات إلى النسبة المئوية للقيمة اليومية أو حساب صافي الكربوهيدرات ، فستحتاج إلى إجراء القليل من الرياضيات. في بعض الحالات ، على الرغم من ذلك ، لم يتم سرد جميع الكربوهيدرات. إذا كان هناك شيء يسمى "خالي من السكر" ، فقد لا تتمكن من إجراء العمليات الحسابية بدقة.

غرام إلى السعرات الحرارية

اضرب إجمالي جرامات الكربوهيدرات في 4 - تحتوي الكربوهيدرات على 4 سعرات حرارية لكل جرام. يمنحك هذا السعرات الحرارية من الكربوهيدرات لكل حصة من الطعام. على سبيل المثال ، إذا قال ملصق حقائق التغذية أن حصة دقيق الشوفان تحتوي على 30 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات ، اضرب هذا المبلغ في 4. في هذه الحالة ، تقدم حصة واحدة 120 سعرًا حراريًا من الكربوهيدرات. الرياضيات تعمل بالعكس أيضًا. إذا كنت تعرف السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، فقم ببساطة بقسمها على 4 لتحويلها إلى جرامات الكربوهيدرات.

غرام إلى القيمة اليومية المئوية

تعتمد العناصر الغذائية المختارة في لوحة حقائق التغذية على القيمة اليومية. هذه هي النسبة المئوية من المغذيات التي تحتوي عليها حصة واحدة من الطعام ، بناءً على احتياجات البالغ الأصحاء العاديين على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. تبلغ القيمة اليومية للكربوهيدرات 300 جرام ، وفقًا لتقارير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. بناءً على 30 جرامًا من الكربوهيدرات المذكورة سابقًا لتقديم دقيق الشوفان ، سترى 10 في المائة مدرجة في عمود القيمة اليومية إلى جانب الحافة اليمنى للملصق.

إجمالي الكربوهيدرات إلى صافي الكربوهيدرات

لا تؤثر الكربوهيدرات الصافية ، وهي الألياف والكحول السكري ، بشكل كبير على نسبة السكر في الدم حيث أنها لا تتحلل إلى الجلوكوز. اطرح الألياف غير القابلة للذوبان من إجمالي الكربوهيدرات ومن جرامات الألياف. إذا بقيت حصة واحدة تحتوي على أكثر من 5 جرامات من الألياف المتبقية ، اطرح نصف هذه الجرامات من الألياف من إجمالي الكربوهيدرات الكلية. إذا احتوى المنتج أيضًا على أكثر من 5 جرامات من كحول السكر ، اطرح نصف تلك الكربوهيدرات من إجمالي الكربوهيدرات. لذلك إذا كانت علبة الشوفان الخالية من السكر تحتوي على 7 غرامات من الألياف ، بما في ذلك غرام واحد من الألياف غير القابلة للذوبان ، اطرح 1 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات والألياف. اطرح نصف جرامات الألياف المتبقية - 3 جرامات من إجمالي الكربوهيدرات. ثم إذا كان يحتوي على 6 غرامات من كحول السكر ، اطرح 3 غرامات من إجمالي الكربوهيدرات. للحصول على حصة تحتوي على 30 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات ، ستحصل على 23 جرامًا من صافي الكربوهيدرات.

الاعتبار الخالي من السكر

في بعض الحالات ، لا يجب إدراج الكمية الفعلية من الكربوهيدرات - إذا كان الكربوهيدرات الوحيد هو السكر. يمكن لمصنعي المواد الغذائية تسمية شيء ما بأنه "خالٍ من السكر" إذا كان يحتوي على أقل من 0.5 جرام من السكر لكل وجبة. إذاً على الأطعمة المصنعة ، ستحتاج إلى قراءة قائمة المكونات بعناية. راقب المصطلحات التي تعتمد على السكر مثل السكروز أو الفركتوز أو سكر العنب أو العسل أو شراب الذرة عالي الفركتوز أو المالتوز. في حين أن الطعام قد يحتوي فقط على كمية ضئيلة من السكر لكل حصة ، يمكن أن تضيف هذه الكمية بسرعة إذا كان لديك عدة حصص.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved