الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

تحويل الكربوهيدرات إلى الدهون الثلاثية

2021-11-03 16:05:01

يمكن أن يؤدي تناول نظام غذائي غني بالكربوهيدرات البسيطة إلى رفع مستوى الدهون الثلاثية - الدهون المنقولة في الدم وتخزينها في الخلايا الدهنية. يحول الجسم الكربوهيدرات إلى جلوكوز لاستخدامه كوقود ، ولكنه يخزن الجلوكوز الزائد على شكل دهون. يمكن أن تزيد مستويات الدهون الثلاثية العالية من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الدهون الثلاثية

الدهون الثلاثية هي دهون. أنت تتناول الدهون الثلاثية على شكل أطعمة مثل الزبد والزيت ، لكن جسمك يصنع أيضًا الدهون الثلاثية من السعرات الحرارية الزائدة ، خاصة من الكحول أو من الكربوهيدرات البسيطة الموجودة في الأطعمة الغنية بالسكر. تساعد الدهون الثلاثية على نقل الكوليسترول ، وهو ضروري لوظائف الدماغ والأعصاب ، إلى خلاياك. كما تحمل الدهون الثلاثية الجلوكوز أو سكر الدم إلى الخلايا الدهنية.

الكربوهيدرات في النظام الغذائي

تنقسم الكربوهيدرات الغذائية إلى فئتين: الكربوهيدرات البسيطة أو السكريات والكربوهيدرات المعقدة أو النشا والألياف. تأتي معظم الكربوهيدرات البسيطة في النظام الغذائي الأمريكي من السكر ، أو السكروز ، وشراب الذرة عالي الفركتوز ، المستخدم لتحلية مجموعة متنوعة من الأطعمة. تساهم عصائر الفاكهة أيضًا بالسكريات البسيطة. تحتوي الفاكهة الكاملة على سكريات بسيطة ، ولكنها تحتوي أيضًا على الألياف ، مما يساعد على إبطاء هضم الجلوكوز. تزود جميع الكربوهيدرات الجسم بالجلوكوز ، الذي يستخدم لتلبية احتياجات الطاقة الفورية ويتم تخزينه كجليكوجين في الكبد وخلايا العضلات. إن تناول الكثير من الكربوهيدرات البسيطة أمر ضار ، وفقًا لكليفلاند كلينك.

كيف تتحول الكربوهيدرات إلى دهون

يقوم الجسم بهضم السكريات البسيطة والكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض والدقيق الأبيض بسرعة ، مما يتسبب في ارتفاع السكر في الدم. هذا يتسبب في إفراز البنكرياس لمزيد من الأنسولين. عندما يحتوي جسمك على جلوكوز أكثر مما يحتاجه للطاقة وقد وصل إلى سعة تخزينه للجليكوجين ، فإن الأنسولين المتزايد يدفع الكبد إلى تحويل الجلوكوز إلى الدهون الثلاثية ، والتي يتم نقلها بعد ذلك إلى الخلايا الدهنية. بين الوجبات ، تفرز هرموناتك الدهون الثلاثية للطاقة. إذا كنت تتناول سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمك ، فيمكن لجسمك تخزين الكثير من الدهون الثلاثية ، وفقًا لموقع MayoClinic.com.

عوامل اخرى

شرب الكثير من الكحول أو تناول الكثير من السعرات الحرارية من أي مصدر يمكن أن يرفع مستويات الدهون الثلاثية لديك. يمكن أن يقلل التمرين من الدهون الثلاثية لأن الجسم يتطلب المزيد من الطاقة أثناء النشاط البدني ، الذي يحصل عليه من الجلوكوز. قد تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية ، الموجودة في مكملات الأسماك وزيت السمك ، وأطعمة الصويا ، وزيت الكانولا ، وبذور الكتان والجوز ، على تقليل مستويات الدهون الثلاثية.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved