الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

ما الذي يحتوي على المزيد من الفيتامينات: البطاطا أو الموز؟

2021-10-31 08:10:02

يوفر كل من الموز والبطاطا فيتامينات ب المعقدة وكميات صغيرة من الفيتامينات الأخرى دون وفرة من السعرات الحرارية أو الدهون. وعموما ، فإن البطاطا أكثر غنى بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. تؤدي إضافة الزبدة أو الكريمة الحامضة أو المرق إلى البطاطس إلى زيادة محتواها من الدهون والسعرات الحرارية بشكل كبير ، لذا استخدم هذه الإضافات باعتدال للحصول على أقصى فائدة صحية من البطاطس.

العناصر الغذائية

يزن الموز الكبير والبطاطس الصغيرة نفس الكمية تقريبًا ، لكن البطاطا تقدم محتوى فيتامين أكثر من السعرات الحرارية مقارنة بالموز. يحتوي الموز على 121 سعرًا حراريًا و 1.5 جرامًا من البروتين و 3.5 جرامًا من الألياف ، بينما تحتوي البطاطا على 134 سعرًا حراريًا و 3.6 جرامًا من البروتين و 3.2 جرامًا من الألياف. الموز أعلى بشكل ملحوظ في السكر ، مع 16.5 جرامًا لكل موز ، مقارنة بـ 1.5 جرامًا من السكر في البطاطس.

فيتامينات ب المعقدة

تعتبر فيتامينات ب المعقدة ضرورية لتحسين التمثيل الغذائي الخاص بك. فهي تساعد جسمك على تحويل البروتين والدهون والكربوهيدرات إلى طاقة. يتشابه الموز والبطاطس في محتوى فيتامين ب بشكل عام. على الرغم من أن أيًا من الطعام يمنحك أقل من عُشر ما تتناوله يوميًا من النياسين والفولات والريبوفلافين ، توفر البطاطا النياسين والفولات أكثر من الموز ، ولكن الموز أكثر ثراءً في الريبوفلافين من البطاطس. يمنحك أي من الطعام أكثر من ثلث فيتامين ب -6 الذي تحتاجه يوميًا.

الفيتامينات المضادة للأكسدة وفيتامين ك

لا يحتوي الموز والبطاطس على نسبة عالية من الفيتامينات المضادة للأكسدة ، ولكنهما يقدمان كميات صغيرة تكميلية منها. يوفر أي من الطعام حوالي 11.5 ملليغرام من فيتامين سي ، سُبع احتياجاتك اليومية من هذا العنصر الغذائي ، وكميات ضئيلة من فيتامين أ و هـ. تحتوي البطاطس على أربعة أضعاف كمية فيتامين ك الموجودة في الموز ، ولكنها لا تزال أقل من 1 في المائة من المدخول اليومي الموصى به.

المعادن

توفر البطاطا ، التي تزرع تحت الأرض ، المزيد من المعادن بشكل طبيعي أكثر من الموز. تمنحك البطاطس حوالي سبع ما تتناوله يوميًا من المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمعادن التي تفيد عظامك ووظائف الأعصاب والعضلات. يوفر الموز ما يقرب من المغنيسيوم مثل البطاطس ، ولكن فقط حوالي ثلث الفوسفور وأكثر من نصف كمية البوتاسيوم بقليل. تحتوي البطاطس على أكثر من أربعة أضعاف الحديد الموجود في الموز ، مع 1.5 ملليغرام من الحديد ، مقارنة بـ35 ملليغرام من الحديد في الموز.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved