الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل تناول الكربوهيدرات في المعكرونة سيء للأطفال؟

2021-10-28 16:05:02

يعد التنقل في المشهد المتغير باستمرار للجرعة الغذائية وما لا يمثل تحديًا بالنسبة لنا جميعًا ، ولكن بشكل خاص فرض ضرائب على الآباء الذين يحاولون تأسيس عادات غذائية صحية مع أطفالهم. مع وجود الكثير من المعلومات المتضاربة حول خيارات الطعام "الجيدة" و "السيئة" ، حتى المواد الغذائية الأساسية مثل المعكرونة تخضع الآن لمزيد من التدقيق. على الرغم من الخطاب الحاد لعشاق مكافحة الكربوهيدرات ، يمكن التأكد من أن الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة وأطعمة الحبوب الأخرى هي مكونات أساسية لنظام غذائي صحي.

مؤسسة الوجبات الصحية

تعتبر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، مثل المعكرونة ، أساسية لتخطيط الوجبات الصحية. توفر MyPlate التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، وهي أداة لمساعدة الأشخاص على تناول وجبات غذائية أكثر توازناً ، تلميحًا مرئيًا يذكّر المستهلكين بتضمين حصة من الحبوب في كل وجبة - أي ما يعادل ربع طبقك تقريبًا. باستخدام MyPlate كمرجع ، يمكن للوالدين إنشاء وجبات المعكرونة الصحية بسهولة ، وإقران المعكرونة المفضلة للأطفال بمصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الأسماك والدواجن ، والخضروات الغنية بالألياف ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

مصدر وقود مفضل

توفر الكربوهيدرات النوع الأمثل من الطاقة لخلايا العضلات والدماغ: الجلوكوز. كمصدر للكربوهيدرات المعقدة ، يتم هضم المعكرونة بشكل تدريجي ، ويتم إطلاق الطاقة أو الجلوكوز ببطء. لذا ، على عكس السكريات البسيطة - فكر بعصير الفاكهة أو العسل - توفر السعرات الحرارية في المعكرونة طاقة مستدامة. تحتوي المعكرونة أيضًا على مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم - وهو مقياس لمدى سرعة رفع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات سكر الدم. الخلاصة: كمصدر للكربوهيدرات ، تعتبر المعكرونة خيارًا مثاليًا للأطفال النشطين.

ما وراء الجبن العادي والجبن

في حين أن المعكرونة نفسها ليست غير صحية ، فإن العديد من المستحضرات التقليدية هي. من الواضح أن المعكرونة المحملة بالزبدة والجبن تكسب علامات منخفضة على مقياس الصحة. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن صلصة الطماطم غنية بمضادات الأكسدة ، فإن العديد من الأصناف التي يتم شراؤها في المتاجر تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الملح والسكر. يمكنك تحسين الجودة الغذائية لوجبات المعكرونة المفضلة لأطفالك مع بعض التعديلات البسيطة. على سبيل المثال ، اختر أصناف القمح الكامل عندما يكون ذلك ممكنًا وقلل الإضافات غير الضرورية عن طريق صنع الصلصة السريعة الخاصة بك من الطماطم المعلبة والمهروسة. ادمج الخضروات المجمدة في الدفعة التالية من المعكرونة والجبن لإضافة اللون وزيادة الألياف.

أم الاعتدال

حتى الأطعمة الصحية يمكن أن تسبب فسادًا في نظامك الغذائي عند استهلاكها بكثرة. هذا ينطبق بشكل خاص على المعكرونة ، والتي يتم تقديمها بشكل متكرر في أجزاء ضخمة. قد يحب أطفالك "وعاء المعكرونة الذي لا ينتهي" ، ولكن تشجيع هذا النوع من التشويه الجزئي لا يقدم خصره أي خدمة. قللي حصص الطعام من كوب واحد تقريبًا من المعكرونة المطبوخة ، أي ما يعادل 2 أوقية جافة ، وهو حجم كرة التنس تقريبًا.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved