الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

ما يعتبر منخفض الصوديوم على لوحة التغذية؟

2021-10-23 08:10:01

توفر لوحة حقائق التغذية المعلومات التي تحتاجها لتتبع استهلاك الصوديوم. حفظ القيمة التي تنبهك إلى الأطعمة منخفضة الصوديوم تتيح لك مقارنة المنتجات بسرعة واختيار تلك التي تحافظ على تناولك للصوديوم في حدود الإرشادات الموصى بها. سيساعد استخدام هذه الأداة لخفض الصوديوم في نظامك الغذائي على تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

أساسيات الصوديوم

يساعد الصوديوم في الحفاظ على توازن الحمض الطبيعي في جسمك ، وينظم كمية الماء في نظامك ، ويحفز العضلات على الانقباض وينشط النبضات العصبية. يؤثر على ضغط الدم من خلال دوره في التحكم في حجم الماء. عندما تأكل الكثير من الصوديوم ، يحتفظ جسمك بالماء ، مما يزيد من حجم الدم. مع ارتفاع كمية الدم ، فإنه يمارس المزيد من القوة ضد جدران الأوعية الدموية ويسبب ارتفاع ضغط الدم. يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عندما يبقى ارتفاع ضغط الدم دون علاج.

قليل الصوديوم

تعتبر الأطعمة التي تحتوي على 140 ملليغرام أو أقل من الصوديوم في حصة واحدة منتجات منخفضة الصوديوم. يحتوي المنتج "منخفض الصوديوم" على 35 ملليغرام أو أقل لكل حصة ، وأي طعام يوفر أقل من 5 ملليغرام لكل حصة خالٍ من الصوديوم. بالإضافة إلى البحث عن كمية الصوديوم ، تحقق من الجزء العلوي من لوحة حقائق التغذية لتحديد حصة واحدة. قد يكون الطعام منخفضًا في الصوديوم وفقًا للمليغرامات في حصة واحدة ، ولكن إذا كان حجم الحصة المحدد أقل مما تأكله عادةً في جزء واحد ، فستحصل على صوديوم أكثر مما يشير الملصق.

انخفاض الصوديوم

يبدو الصوديوم المنخفض مشابهًا للصوديوم المنخفض ، لكنهما مختلفان. عندما ترى "صوديوم مخفض" على الملصق ، فهذا يعني أن العنصر يحتوي على صوديوم أقل بنسبة 25 بالمائة من الكمية الموجودة عادة في المنتج العادي. قد لا يكون منتج الصوديوم المخفض قريبًا من التأهيل على أنه منخفض في الصوديوم. على سبيل المثال ، تحتوي كيس رقائق البطاطس على 1090 ملليغرام من الصوديوم. بعد إزالة 25 في المائة من الصوديوم ، لا يزال نظيره منخفض الصوديوم يحتوي على 817 ملليغرام ، أو نصف ما تتناوله يوميًا من الصوديوم.

متطلبات الصوديوم

يجب أن يستهلك البالغون 1500 ملليغرام من الصوديوم يوميًا ، مما يعني أن 140 ملليغرام في منتج منخفض الصوديوم يوفر 9 في المائة من مدخولك اليومي. بناءً على قدرة الصوديوم على رفع ضغط الدم ، يجب ألا تستهلك أكثر من 2300 ملليجرام في يوم واحد. التحقق من الملصق الغذائي لمحتوى منخفض من الصوديوم أمر ذو قيمة خاصة بالنظر إلى أن حوالي 90 بالمائة من جميع الأشخاص يستهلكون أكثر من المدخول العلوي المسموح به ، وفقًا لإصدار سبتمبر 2012 من "American Journal of Clinical Nutrition".

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved