الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

ما هو البروتين المركز؟

2021-10-15 08:10:01

تعد مصادر البروتين المركزة ضرورية - خاصة إذا كنت تقوم بتمارين تدريب القوة - لزيادة تناول البروتين إلى أقصى حد بهدف بناء كتلة عضلاتك أو الحفاظ عليها. تبيع العديد من متاجر الأطعمة الصحية والمكملات الغذائية مساحيق البروتين لتقديم مصدر بروتين مناسب ومركّز ، ولكن اختيار الأطعمة الحقيقية التي تلبي متطلبات البروتين لديك قد يكون إستراتيجية أفضل. القيام بذلك سيساعدك في الحصول على النسبة المثلى من الأحماض الأمينية - اللبنات الأساسية للبروتين - التي يحتاجها جسمك.

بروتين كامل

أفضل مصادر البروتينات المركزة كاملة ، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. توفر جميع الأطعمة الحيوانية ، مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان ، بروتينات كاملة. يمكن للنباتيين من Lacto-ovo اختيار منتجات الألبان والبيض للحصول على مصادر مركزة من البروتين. ومع ذلك ، لا يستطيع النباتيون والنباتيون الصارمون الوصول إلى البروتينات المركزة والكامل ، باستثناء بروتين الصويا ، لأن الحبوب والبقوليات تعاني من نقص في بعض الأحماض الأمينية ، وخاصة الميثيونين واللايسين والتريبتوفان والسيستين. يمكن أن يساعد الجمع بين الحبوب والبقوليات النباتيين والنباتيين على موازنة الأحماض الأمينية المختلفة في نظامهم الغذائي.

مساحيق البروتين

بروتين مصل اللبن وبروتين الصويا ومصادر البروتين الأخرى المسحوقة هي بروتينات مركزة. عادة ما يوفر مغرفة واحدة ما بين 20 جرامًا و 30 جرامًا من البروتين. ممزوج بالماء أو العصير أو الحليب ، يجعل مسحوق البروتين مصدرًا سريعًا للبروتين المركّز الذي يحب العديد من الأشخاص تضمينه كجزء من خطة التغذية بعد التمرين لتعزيز بناء العضلات. ومع ذلك ، فإن العديد من مساحيق البروتين هذه ، التي يتم العثور عليها بشكل أساسي كمركزات بروتينات أو عزلات ، تحتوي على سكر مضاف غير ضروري ، ويتم معالجتها بشكل كبير وتحتوي على نكهات ومكونات اصطناعية. يمكن أن تكون باهظة الثمن أيضًا.

طعام حقيقي

بدلًا من الاعتماد على مساحيق البروتين المركز ، اختر الطعام الحقيقي. لا يمكن أن توفر لك الأطعمة الحقيقية مصدرًا مركّزًا للبروتين الكامل فحسب ، بل ستغذي جسمك بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة في نفس الوقت. على سبيل المثال ، توفر أربع بيضات كبيرة ، مسلوقة أو مخلوطة بالخضروات في عجة ، 25 جرامًا من البروتين. توفر أونصتان من الجبن 14 جرامًا من البروتين ؛ و 3 أونصات من صدر الدجاج المطبوخ تحتوي على 28 جرام من البروتين.

استرداد التمرين

توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية بتضمين مصدر للبروتينات المركزة وبعض الكربوهيدرات في غضون 15 إلى 60 دقيقة بعد التمرين لتحقيق الانتعاش والأداء الأمثل. تجمع بعض البيض المسلوق مع قطعة من الجبن والتفاح أو الدجاج المتبقي مع البطاطا الحلوة المهروسة مصادر كاملة وكثيفة للبروتين وتقدم وجبات خفيفة ممتازة بعد التمرين. احزم وجبة خفيفة بعد التمرين في الليلة السابقة واحتفظ بها في صندوق غذاء مبرد لتحسين عملية التعافي بعد التمرين.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved