الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

دراسات زيت جوز الهند

2021-09-23 08:10:01

من بين سكان آسيا والمحيط الهادئ ، يعتبر زيت جوز الهند من المواد الغذائية الأساسية والطب الطبيعي المهم لعدة قرون. في العالم الغربي ، تجنب بعض خبراء الصحة هذا الزيت الاستوائي بسبب محتواه العالي من الدهون المشبعة. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث أن الدهون في زيت جوز الهند تتصرف بشكل مختلف عن الدهون المشبعة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الدراسات العديد من الفوائد الصحية الهامة المرتبطة بزيت جوز الهند.

صحة القلب والأوعية الدموية

في دراسة نشرت عام 2011 في "مجلة آسيا والمحيط الهادئ للتغذية السريرية" ، وجد الباحثون أن استهلاك زيت جوز الهند كان مرتبطا بزيادة HDL ، وهو نوع من الكوليسترول الذي له خصائص واقية من القلب ، في النساء قبل انقطاع الطمث في الفلبين. زيت جوز الهند لم يسبب زيادة في مستويات الكوليسترول الضار أو الدهون الثلاثية ، وهي عوامل خطر على القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، ذكرت دراسات أخرى زيادة في كل من الكوليسترول الحميد والكوليسترول الضار. من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث لفهم العلاقة بين زيت جوز الهند وصحة القلب والأوعية الدموية.

التأثيرات المضادة للميكروبات

معظم الأحماض الدهنية المشبعة الموجودة في زيت جوز الهند هي الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) ، في المقام الأول حمض اللوريك. أظهرت الدراسات أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة لها خصائص مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات. في دراسة أجريت عام 2009 ونشرت في "المجلة البولندية لعلم الأحياء الدقيقة" ، وجد الباحثون أن مونولوراين ، وهو أحادي الغليسريد المكون من حمض اللوريك ، يثبط نمو العديد من البكتيريا بما في ذلك المكورات العنقودية والمكورات العنقودية والعصيات الليسترية والمكورات العقدية.

إدارة الوزن

يدعي بعض العلماء أن زيت جوز الهند مفيد لفقدان الوزن بسبب قدرته على تعزيز التمثيل الغذائي وزيادة الشبع ، مما يؤدي إلى انخفاض في السعرات الحرارية. أفادت إحدى الدراسات المنشورة في "الدهون" في عام 2009 عن انخفاض في محيط الخصر وزيادة في الكوليسترول الحميد في النساء البدينات اللواتي يستهلكن زيت جوز الهند مقارنة بالنساء اللاتي يستهلكن زيت فول الصويا. يتم هضم الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة بسهولة أكبر من الأنواع الأخرى من الدهون ويمكن أن يستخدمها جسمك كوقود.

داء السكري

في دراسة نشرت عام 2007 في "الأيض" ، قام الباحثون بشكل عشوائي بتخصيص موضوعات صينية لاستهلاك زيت الذرة ، أو الدهون الثلاثية طويلة السلسلة ، أو زيت جوز الهند يوميًا. وأبلغوا عن تحسن في مقاومة الأنسولين وانخفاض محيط الخصر في مجموعة زيت جوز الهند التي لم تكن موجودة في مجموعة زيت الذرة. البحث غير حاسم حول فوائد زيت جوز الهند لمرض السكري ، ولكن يبدو أن هناك ارتباط بين الزيت وتحسين استخدام جلوكوز الدم.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved