الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الكاكاو والدماغ

2021-09-17 16:05:01

المايا والأزتيك في المكسيك ، أول من استهلك الكاكاو ، جعلوا الفاصوليا مشروبًا. وقد تبادلوا في النهاية الكاكاو مع المستكشفين الإسبان ، الذين جلبوه إلى أوروبا. الكاكاو ، في شكله النقي ، مغذي للغاية وقد كشفت الأبحاث الحديثة عن العديد من الفوائد الصحية المحتملة للكاكاو ، بما في ذلك بعض ما يتعلق بالدماغ.

تدفق الدم

أظهرت دراسة نشرت في عدد عام 2006 من مجلة "علم الأدوية القلبية الوعائية" أن مضادات الأكسدة الخاصة بالفلافونول في الكاكاو تحسن تدفق الدم إلى الدماغ. حتى جرعة واحدة قد تنتج زيادة قابلة للقياس في إمدادات الدم والأكسجين لمدة تصل إلى ثلاث ساعات ، مما يجعلها مفيدة في علاج الحالات التي تنطوي على تدفق الدم غير الكافي إلى الدماغ. يؤدي تحسين تدفق الدم أيضًا إلى تحسين وظائف المخ ، بما في ذلك الإدراك والانتباه والذاكرة. قد تؤدي فوائد تدفق الدم للكاكاو أيضًا إلى إبطاء شيخوخة الدماغ وتساعد في منع الخرف المرتبط بالعمر.

حماية الأعصاب

يمكن أن يحمي مركب يسمى epigallocatechin gallate ، أو EGCG ، الموجود في الكاكاو والشاي الأخضر خلايا الدماغ من بعض الآثار الضارة للإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية ، وفقًا لدراسة نشرت في عدد أغسطس 20112 من مجلة Journal of Neurovirology. يستطيع EGCG عبور حاجز الدم في الدماغ - المرشح الانتقائي الذي يمنع المواد الضارة المحتملة من الوصول إلى الدماغ - وحماية خلايا الدماغ من بروتينات فيروس نقص المناعة البشرية. يلاحظ الباحثون أن EGCG أكثر فعالية من ريسفيراترول - مضاد الأكسدة الموجود في جلود العنب الأحمر والنبيذ الأحمر - في حماية الدماغ من الاضطرابات المعرفية التي يسببها فيروس نقص المناعة البشرية.

سكتة دماغية

يقول باحثون في دراسة نشرت في عدد أغسطس 2011 من "المجلة الطبية البريطانية" إن فوائد تداول الكاكاو قد تساعد في منع السكتة الدماغية. وجدت مراجعة الدراسات البحثية المنشورة سابقًا والتي شملت 114000 مشارك أن المستويات الأعلى من استهلاك الكاكاو قللت من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 37 في المائة وخطر السكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 29 في المائة. بطريقة صحية ، من الأفضل الحصول على فلافونول الكاكاو من المشروبات الغنية بالكاكاو قليلة السكر بدلاً من حلوى الشوكولاتة ، حيث يضيف الكثير منها السكر والدهون المشبعة والسعرات الحرارية الزائدة في النظام الغذائي.

الوقاية من الخرف

يوفر استهلاك الفلافونول من الكاكاو والأطعمة الأخرى عالية الفلافونول أفضل حماية ضد الخرف عندما يبدأ في وقت مبكر من الحياة وبالتزامن مع التمرين المنتظم والنظام الغذائي الصحي ، وفقًا لجامعة يوتا. ومع ذلك ، وجدت مراجعة للبحوث المنشورة سابقًا والتي ظهرت في عدد 2008 من "المجلة الدولية للطب السريري والتجريبي" أن المرضى المسنين الذين يعانون من عجز خفيف في الذاكرة يمكن أن يواجهوا أيضًا تحسينات كبيرة في الذاكرة والتنسيق بين اليد والعين والطلاقة اللفظية. يحمي الفلافونول وظائف الدماغ من خلال نهج ثلاثي المحاور يحمي الخلية ويحسن التمثيل الغذائي في الدماغ ويحافظ على إمدادات الدم المثلى.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved