الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

كيفية تنظيف الفواكه والخضروات بالخل

2021-09-13 16:05:01

في كل عام ، يصاب ملايين الأشخاص بالمرض بسبب تلوث الطعام ، بما في ذلك الأمراض التي تسببها الفواكه والخضروات. يمكن أن تؤدي الحيوانات والمواد الخطرة في التربة والمياه وسوء النظافة لموظفي الأغذية والعديد من الظروف الأخرى إلى التلوث. لتجنب ذلك ، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بغسل المنتجات تمامًا. يساعد تنظيف المنتجات بالخل على قتل البكتيريا لضمان سلامة استهلاك الفاكهة والخضروات.

أنتج بشرة ناعمة

الحفاظ على مزيج من الخل والماء بنسبة 1 إلى 3 في زجاجة رذاذ يجعل تنظيف المنتجات ذات البشرة الملساء أسهل. استخدم زجاجة رذاذ لرش الفاكهة أو الخضار ، وطلائها من الخارج بمحلول الخل. دع المنتج يستريح لمدة 30 ثانية قبل فرك سطحه وشطفه تحت الماء البارد الجاري. هذا يزيل كل طعم الخل. توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بتنظيف الفواكه والخضروات ذات البشرة الملساء عن طريق فركها بلطف بيديك بدلاً من جهاز التنظيف الكاشطة. هذا يمنعك من كسر الجلد قبل أن تصبح الفاكهة أو الخضروات نظيفة تمامًا ، مما قد يعرض اللحم للملوثات. الطماطم والتفاح والعنب هي أمثلة على المنتجات ذات البشرة الملساء.

إنتاج خشن أو صلب السطح

البروكلي والقرنبيط والخضر الورقية والبطيخ والبطاطس والتوت وغيرها من المنتجات التي لا تحتوي على سطح أملس أو ناعم أكثر صعوبة في التنظيف. أنها تتطلب نقع في الخل 1 إلى 3 وخليط الماء. هذا يضمن أن المزيج الحمضي يقتل جميع البكتيريا. بالنسبة لرؤوس الملفوف أو الخضروات الأخرى ، ستحتاج إلى فصل الأوراق الفردية للتنظيف الشامل. قد يكون هذا غير عملي في بعض الأحيان ، ولكن إذا كنت تستخدم الحوض كوعاء لخليط الماء والخل ، فيجب أن يكون لديك مساحة كبيرة. بعد نقعها ، افركي الخضار بفرشاة واشطفيها بالماء الجاري.

احتياطات أخرى

للحفاظ على سلامتك عند تنظيف الفواكه والخضروات الطازجة ، اغسل يديك دائمًا جيدًا قبل وبعد التعامل معها. أيضًا ، اغسل أي سطح تلمسه تمامًا ، بما في ذلك السكاكين وألواح التقطيع. لا تقطع أو تقشر الفواكه والخضروات قبل غسلها ، لأن ذلك يمكن أن يلوث اللحم. قم دائمًا بتجفيف المنتجات بقطعة قماش نظيفة وقم بقطع المناطق المتضررة قبل التقديم. عند العمل مع الملفوف والخس ، تخلص من الأوراق الخارجية ولكن لا تفشل في غسل الأوراق الداخلية.

نصائح صحية

وفقًا لجامعة ولاية كولورادو ، فإن مزج عصير الليمون مع خليط الخل يجعله أكثر فعالية عن طريق زيادة الحموضة. يمكن أن يساعد ذلك في قتل كميات متزايدة من البكتيريا ، بما في ذلك الإشريكية القولونية. يوفر غسل التوت بمحلول الخل فوائد إضافية - فهو يمنعها من التشكيل في غضون أيام قليلة من الشراء. عند التسوق ، اختر المنتجات غير المكدسة وغير التالفة. يجب عليك دائمًا غسل البرتقال ، والبطيخ ، والكوسا ، والأناناس ، ومنتجات أخرى بقشور غير صالحة للأكل - حيث سيؤدي قطع أو تقشير المنتج إلى نقل الملوثات إلى اللحم الصالح للأكل.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved